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　　海蜇放入水中浸泡30分鐘，撈出切條，黃瓜切絲，香菜切段，小米椒切圈，蒜切末，碗中放黃瓜、海蜇、香菜、小米椒，再加入生抽、醋、鹽、雞精、白糖、芝麻油拌勻，裝盤。

　　涼拌海蜇頭怎么做

　　食材：

　　海蜇頭200克，黃瓜100克，小米椒3個，香菜1根，蒜2瓣，生抽30 克，芝麻油半勺

　　涼拌海蜇頭的做法：

　　1.海蜇放入水中浸泡30分鐘，撈出洗凈，切成條。

　　2.黃瓜切成絲，香菜切段，小米椒切圈，蒜切末。

　　3.碗中放入黃瓜、海蜇、香菜、小米椒，再加入生抽30克、醋20克、鹽半勺、雞精半勺、白糖1勺、芝麻油半勺攪拌均勻，裝盤即可。

　　小貼士：

　　海蜇頭在做之前，一定要先用清水浸泡一下，因?yàn)榇蠖嗟暮ｒ仡^都是鹽腌制，浸泡一下去除多余的鹽分。

　　海蜇頭里面可以加入其它的蔬菜，比如黃瓜、胡蘿卜、豆芽等。