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　　西葫蘆洗干凈，去掉頭尾，切片，雞蛋磕入碗中，加入鹽半勺，打散。鍋中倒入適量油，油溫燒至6成熱，放入蛋液快速滑散，盛出待用。鍋中留底油，西葫蘆放進去炒至斷生，然后再加入鹽半勺翻炒均勻，倒入雞蛋炒勻盛出。

　　葫蘆怎么吃

　　食材：

　　西葫蘆200克，雞蛋2個，鹽少許

　　西葫蘆炒蛋的家常做法

　　1.西葫蘆洗干凈，去掉頭尾，切片，雞蛋磕入碗中，加入鹽半勺，打散；

　　2.鍋中倒入適量油，油溫燒至6成熱，放入蛋液快速滑散，盛出待用；

　　3.鍋中留底油，西葫蘆放進去炒至斷生，然后再加入鹽半勺翻炒均勻，倒入雞蛋炒勻盛出。

　　小貼士：

　　脾胃虛寒的人應少吃西葫蘆。

　　炒西葫蘆不要炒太久，否則影響口感。