生蠔不撬開要蒸幾分鐘 生蠔不撬開要蒸多久
2021-12-18 天奇生活 【 字體：大 中 小 】
生蠔不撬開要蒸7-10分鐘左右。生蠔就是牡蠣。牡蠣，俗稱海蠣子、蠔等，是世界上第一大養(yǎng)殖貝類，是人類可利用的重要海洋生物資源之一，為全球性分布種類。牡蠣主要分布于溫帶熱帶海域，以殼粘著在其他物體上固定;以海洋中的微型海藻和有機碎屑為食。
牡蠣作為一種優(yōu)質(zhì)的海產(chǎn)養(yǎng)殖貝類，不僅具有肉味鮮美的食用價值，而且其肉與殼均可入藥，具有較高的藥用價值。牡蠣殼中含有90%以上的碳酸鈣，是一種寶貴資源，可應(yīng)用于諸多領(lǐng)域，如醫(yī)藥、食品保健及制作各種添加劑等。
中國擁有豐富的牡蠣資源，是牡蠣的故鄉(xiāng)，擁有利用牡蠣的悠久歷史，早在兩千多年前，中國南方沿海一些地區(qū)的居民就掌握了牡蠣養(yǎng)殖技術(shù)。
猜你喜歡
世界上第一個使用口罩的國家是哪個國家 世界上第一只口罩是誰發(fā)明的
2023-11-18
19.4萬
19.4萬
古人有銀行嗎 古人怎么存錢
2023-05-18
9.3萬
9.3萬
古人會避孕嗎 有哪些避孕方式
2023-05-18
19.6萬
19.6萬
古人如何避暑 古人避暑有哪些
2023-05-18
19.3萬
19.3萬
元宵節(jié)為什么不是法定節(jié)假日 為何元宵節(jié)不是法定節(jié)假日
2023-03-06
12.1萬
12.1萬
趙高居然不是太監(jiān) 趙高原來不是太監(jiān)
2023-03-06
18.3萬
18.3萬
朱元璋的錦衣衛(wèi)究竟有多可怕 朱元璋的錦衣衛(wèi)可怕嗎
2023-03-06
11.1萬
11.1萬
古代寒門的門檻有多高 古代寒門的門檻到底有多高
2023-03-06
15.5萬
15.5萬
古代放假為什么會比現(xiàn)在多 古代放假有哪些節(jié)日可放
2023-03-06
16.1萬
16.1萬
大唐“耙耳朵”第一人是誰 誰是大唐“耙耳朵”第一人
2023-03-06
8.9萬
8.9萬
熱門推薦
相關(guān)推薦
更多 >>
生蠔不撬開要蒸幾分鐘 生蠔不撬開要蒸多久
生蠔不撬開要蒸7-10分鐘左右。生蠔就是牡蠣。牡蠣，俗稱海蠣子、蠔等，是世界上第一大養(yǎng)殖貝類，是人類可利用的重要海洋生物資源之一，為全球性分布種類。牡蠣主要分布于溫帶熱帶海域，以殼粘著在其他物體上固定，以海洋中的微型海藻和有機碎屑為食。
生蠔什么季節(jié)最肥最好吃
生蠔一般在12月至次年4月份最為肥美。生蠔一般在5-6月份的時候下苗繁殖。每年的5到9月份是生蠔的繁殖期，這段時間的生蠔肉質(zhì)、味道都非常的差，并不適合捕撈。而到了12月份之后生蠔最為成熟，因此也最為肥美。
帶殼生蠔蒸多久才熟
帶殼生蠔一般水開之后蒸7-10分鐘才熟。一般開殼了的生蠔，只需要在水開之后蒸3-5分鐘即可。而帶殼未打開的生蠔，它的外殼是比較厚的，熱量傳導(dǎo)到內(nèi)部需要一定時間，再加上生蠔中可能會有寄生蟲、病菌等，因此最好蒸7-10分鐘，能夠保持生蠔的鮮嫩口感。如果蒸的時間過長，會導(dǎo)致蠔肉緊縮變硬，嚴重影響口感。
帶殼生蠔的做法 帶殼生蠔怎么做
帶殼生蠔在水沸后蒸制7-10分鐘就熟了。1、西藍花掰成小朵，放入沸水鍋中焯燙30秒，撈出備用。2、蒸鍋放水煮沸，蒸架上放入生蠔，水沸后蒸7-10分鐘。3、取出，開殼打開。大蒜切末。小米椒切碎。4、炒鍋中油溫5成熱時，下入蒜末、小米椒炒香，盛入生蠔中，再淋入蒸魚豉油，放上西藍花點綴即可。
生蠔的做法
1、生蠔洗凈泥沙，用刀將生蠔外殼撬開取出蠔肉洗凈，放入鹽半勺、料酒1勺腌制5分鐘。將生蠔深凹的外殼刷洗干凈備用，蒜切碎，小米椒切碎，小蔥切蔥花；2、將生蠔殼擺在盤中，放入腌好的生蠔；||鍋中放入適量油，油溫?zé)?成熱，放入蒜末、生抽1勺、蒸魚豉油半勺炒香盛出，放在生蠔上，然后用烤箱烤好即可。
生蠔哪里不能吃
生蠔的外殼、內(nèi)臟不能吃，因為生蠔的內(nèi)臟團中容易垢藏重金屬海草或是污染物，不利于健康。
