電飯煲蛋糕怎么做才松軟好吃 電飯煲怎么做蛋糕
2020-03-06 天奇生活 【 字體：大 中 小 】
想要自己在家做蛋糕又沒有烤箱和微波爐怎么辦?其實使用電飯煲也可以做出蛋糕，那么如何用電飯煲做出松軟好吃的蛋糕呢？
首先準備：雞蛋5個、低筋面粉60克，檸檬半個、黃油50克、白糖30克、牛奶50ml。
1、將雞蛋蛋清和蛋黃分開，并在蛋清中擠入少許檸檬汁，這樣能夠更好的打發(fā)蛋清，也會讓面包更松軟。
2、加入白糖打發(fā)，白糖有助于打發(fā)蛋清，并且會有甜味。這樣將蛋清打發(fā)至呈雪白泡沫狀，能立住筷子即可。
3、蛋黃中除了加入過篩低筋面粉、融化好的黃油，還要加入牛奶，攪拌均勻。
4、將攪拌均勻的蛋黃加入打發(fā)好的蛋清中，充分攪拌形成蛋糕溶液。
5、在電飯鍋中刷上一層油，然后把蛋糕溶液倒入電飯鍋中。按煮飯鍵蒸熟即可。
溫馨提示：新手用電飯鍋做蛋糕一定要將蛋清和蛋黃完全分開，并且蛋清要充分打成奶油狀，黃油也要完全融化。
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