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　　泡好的粉絲煮4-5分鐘就能熟，而沒(méi)有浸泡的粉絲需要煮20分鐘。在煮粉絲的時(shí)候，可以用溫水浸泡一段時(shí)間，等將粉絲泡軟之后放到開(kāi)水里面煮，煮至沒(méi)有白芯就可以吃了。粉絲本來(lái)就是熟的，只不過(guò)為了方便保存一般都是曬干之后售賣(mài)的，所以會(huì)比較硬。

　　如果不確定可以挑一根試一下，不然沒(méi)有熟或者太硬的粉絲吃了會(huì)容易出現(xiàn)消化不良的問(wèn)題。所以一定要請(qǐng)確保熟透再端上餐桌。

　　粉絲的種類

　　粉絲的種類是非常繁多的，而我們生活中最為常見(jiàn)的幾種粉絲種類主要是：豌豆粉絲、綠豆粉絲、土豆粉絲以及紅薯粉絲。它們所含有的營(yíng)養(yǎng)成分大致相同，主要是碳水化合物、膳食纖維、蛋白質(zhì)、鈣、鎂等礦物質(zhì)，但是它們?cè)诳诟猩弦约芭腼兎绞缴蠒?huì)有一定的區(qū)別。

　　如果是炒菜的話，首選綠豆粉絲以及豌豆粉絲。這是因?yàn)榉劢z的主要成分是淀粉，在翻炒的過(guò)程中，容易糊在鍋上，所以這就需要我們?cè)诔捶劢z的時(shí)候，需要不斷進(jìn)行翻炒，這樣才不致于使粉絲黏在鍋上。所以炒菜的話，最好是選擇比較有勁道的綠豆粉絲以及豌豆粉絲，這樣才不容易炒碎。大家在選購(gòu)的時(shí)候，可以觀察粉絲的顏色，一般綠豆粉絲的顏色發(fā)青，而豌豆粉絲則比較透明。

　　粉絲有哪些吃法

　　粉絲分為很多種根據(jù)不同材料做出不同的粉絲每種粉絲的口感吃法都大不相同。我們經(jīng)常吃的有關(guān)粉絲的菜像螞蟻上樹(shù)它采用的是干龍須粉絲搭配肉末而做的口感十分爽脆是很多朋友比較喜歡的一道家常菜，還有鴨血粉絲湯一般采用紅薯粉熬出來(lái)的湯汁鮮美可口。

　　粉絲的吃法還有很多可以涼拌、爆炒、煲湯、做包子等等有很多只有你想不到的沒(méi)有它做不成的美食。因?yàn)榉劢z是用各種農(nóng)作物的淀粉制作的所以它當(dāng)中含有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值成分主要就是碳水化合物、膳食纖維、蛋白質(zhì)、鈣等礦物質(zhì)成分所以適當(dāng)?shù)氖褂靡恍?duì)人體是很不錯(cuò)。

　　粉絲用熱水泡還是涼水泡

　　泡粉絲用溫水泡最適宜，過(guò)冷過(guò)熱的水都不好。

　　適量的食用一定的粉絲是非常的適合的。但是粉絲一般是曬過(guò)之后的，風(fēng)吹日曬難免會(huì)有一點(diǎn)的灰塵，還有就是為了食用的口感，應(yīng)當(dāng)用溫水泡一下。這樣的話，粉絲會(huì)更容易煮，吃起來(lái)的口感也非常的不一樣，而且，溫水和涼水泡粉絲也是不一樣的，一般都用溫水泡，口感更勁道，一般的粉絲較細(xì)，泡的時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，不要超過(guò)半個(gè)小時(shí)最好。