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　　稀飯煮多久需要根據(jù)不同的鍋來看，如果是電飯鍋的話一般需要二十分鐘，如果是電飯煲的話則需要三十分鐘左右，這樣煮出來的米才會軟嫩一些。從個人喜歡稀飯的柔軟程度來說，如果是喜歡吃那些粥水分明，米粒形狀完整的稀飯，那么煮10到20分鐘就可以了。如果喜歡粥水混為一體，非常濃稠完全看不到米粒形狀的稀飯，那么需要1個小時左右。

　　但是如果想粥又濃稠又省點時間，大家在煮粥的時候可以加點堿進去，這樣的煮粥很快就爛。大家還可以事前先把大米放入冰箱凍一下，凍過的米因為會出現(xiàn)很多小裂痕，所以很好煮，這樣的米煮稀飯也很快就爛開，這樣可以節(jié)省了煮稀飯的時間。

　　稀飯做法：大米淘洗干凈浸泡10分鐘，鍋內(nèi)放入米及足量的水，大火煮沸后，轉(zhuǎn)中小火慢熬30分鐘，約隔7-8分鐘用勺子攪動一下，以防溢鍋或糊鍋。稀飯是以中國為主的東方人特有食物，形狀、稀稠不一，各地常用材料有大米、小米、黑米、蓮子、花生、銀耳、薏米、紅豆等，一般是佐餐。

　　稀飯雖然做法很簡單，但也因為它的簡單才成為了餐桌上最百搭的主食之一。不論是早餐、午餐還是晚餐，稀飯都能夠輕松勝任，也不論面對的是炒菜、涼菜還是湯品，稀飯也可以自由搭配。