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　　蒸魚一般幾分鐘

　　蒸魚一般8-15分鐘。清蒸魚的時間一般是從鍋內水燒開上汽之后開始算，不同種類的魚、不同大小的魚，蒸的時間不一樣，一般在8-15分鐘之間。魚類含有豐富的蛋白質、礦物質以及脂肪，卵磷脂含量高，同時還含有豐富的維生素，食用可為人體補充一定營養(yǎng)。

　　魚的介紹

　　魚類是以鰓呼吸、通過尾部和軀干部的擺動以及鰭的協(xié)調作用游泳和憑上下頜攝食的變溫水生脊椎動物，屬于脊索動物門中的脊椎動物亞門，一般人們把脊椎動物分為魚類（53%）、鳥類（18%）、爬行類（12%）、哺乳類（9%）、兩棲類（8%）五大類。根據已故加拿大學者尼爾森在1994年的統(tǒng)計，全球現生種魚類共有24618種，占已命名脊椎動物一半以上，且新種魚類不斷被發(fā)現，平均每年以約150種計，十多年應已增加超過1500種，目前全球已命名的魚種約在32100種。

　　蒸魚一般用什么醬油

　　蒸魚使用的醬油三:蒸魚豉油,主要作用提鮮上色皆可。蒸魚豉油主要有海天蒸魚豉油、李錦記蒸魚豉油等。