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　　口蘑洗凈，切成片，青椒切段，紅辣椒切段，蔥切段，姜切片，鍋里加清水燒開(kāi)，然后放口蘑焯燙一下，撈出，炒鍋里加油，燒熱后，倒入蔥段、姜片和花椒，炒出香味，將焯過(guò)水的口蘑倒進(jìn)去，加入鹽和雞精，翻炒均勻。

　　炒口蘑怎么做

　　材料：

　　口蘑適量，青椒1個(gè)，紅辣椒2個(gè)，姜1塊，花椒適量，鹽少許，雞精，蔥1根

　　口蘑炒肉的家常做法：

　　1.口蘑清洗干凈，然后切成片。

　　2.青椒1個(gè)切成段，紅辣椒切成段，蔥1根切段，姜切片。

　　3.鍋里加入適量清水燒開(kāi)，然后放入口蘑，焯燙一下，撈出。

　　4.炒鍋里面加入油，燒熱之后，倒入蔥段、姜片和花椒，炒出香味。

　　5.然后將焯過(guò)水的口蘑倒進(jìn)去，加入適量鹽和雞精，翻炒均勻。

　　小貼士：

　　炒口蘑的時(shí)候，可以加入里脊肉、牛肉或者是羊肉，味道更好。

　　口蘑是一種較好的食物，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，能防止便秘，還能促進(jìn)身體排毒，熱量很低，適合減肥的時(shí)候吃。