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　　將奶油和牛奶倒入盆里，加適量糖拌勻，將兩個(gè)雞蛋黃放入盆里，再篩入低筋面粉拌勻，烤箱200度預(yù)熱，將過(guò)篩的撻液倒入蛋撻皮里，七八分滿即可，將蛋撻放在烤盤(pán)上，放入烤箱烤20分鐘左右，取出即可。

　　蛋撻的制作方法

　　主料：

　　蛋撻皮10個(gè)，雞蛋黃3個(gè)

　　輔料：

　　糖50克，奶油90克，低筋面粉70克，牛奶100克

　　蛋撻的做法：

　　1.準(zhǔn)備好食材，將奶油和牛奶倒入盆里，加入適量糖，攪拌均勻，讓糖融化。

　　2.將兩個(gè)雞蛋黃放入盆里，再篩入低筋面粉，攪拌均勻。

　　3.烤箱200度預(yù)熱。

　　4.將過(guò)篩的撻液倒入蛋撻皮里，七八分滿即可。

　　5.將蛋撻放在烤盤(pán)上，放入烤箱烤20分鐘左右，取出即可。

　　小貼士：

　　裝奶油和牛奶的盆一定要清洗干凈，無(wú)油無(wú)水。

　　倒撻液的時(shí)候，不要倒?jié)M，因?yàn)榈皳榭臼熘髸?huì)膨脹。