花膠是什么
2021-10-19 天奇生活 【 字體：大 中 小 】
花膠又叫魚膠，是將大型魚的魚鰾干歷而成。頂級魚膠有：金錢鳘魚膠、白花膠、黃鱘膠、黃花膠、鳘魚膠、門鱔膠。
金錢鳘魚膠是魚膠之王，非常罕見，一般都被當(dāng)做收藏品收藏起來，斤價(jià)在幾十萬以上。黃唇魚這種魚常年躲在深海洞里，不吃魚餌，再加上數(shù)量稀少，所以正常情況下很難捕撈到它們。
花膠的主要成分為高級膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素。其蛋白質(zhì)含量高達(dá)84.2%，脂肪僅為0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。花膠不僅是筵席名菜，還有相當(dāng)?shù)淖萄a(bǔ)作用。
猜你喜歡
世界上第一個(gè)使用口罩的國家是哪個(gè)國家 世界上第一只口罩是誰發(fā)明的
2023-11-18
19.4萬
19.4萬
古人有銀行嗎 古人怎么存錢
2023-05-18
9.3萬
9.3萬
古人會避孕嗎 有哪些避孕方式
2023-05-18
19.6萬
19.6萬
古人如何避暑 古人避暑有哪些
2023-05-18
19.3萬
19.3萬
元宵節(jié)為什么不是法定節(jié)假日 為何元宵節(jié)不是法定節(jié)假日
2023-03-06
12.1萬
12.1萬
趙高居然不是太監(jiān) 趙高原來不是太監(jiān)
2023-03-06
18.3萬
18.3萬
朱元璋的錦衣衛(wèi)究竟有多可怕 朱元璋的錦衣衛(wèi)可怕嗎
2023-03-06
11.1萬
11.1萬
古代寒門的門檻有多高 古代寒門的門檻到底有多高
2023-03-06
15.5萬
15.5萬
古代放假為什么會比現(xiàn)在多 古代放假有哪些節(jié)日可放
2023-03-06
16.1萬
16.1萬
大唐“耙耳朵”第一人是誰 誰是大唐“耙耳朵”第一人
2023-03-06
8.9萬
8.9萬
熱門推薦
相關(guān)推薦
更多 >>
花膠是什么東西
花膠就是魚肚，是各類魚鰾的干制品，以富有膠質(zhì)而著名，故名為花膠。花膠是將大型魚的魚鰾從腹中取出，切開曬干制成，含有豐富的蛋白質(zhì)、膠質(zhì)等，一般會采用巨大的鱘魚、和大黃花魚為原料，由于各種花膠魚肚會隨著不同魚類加工炮制，故魚鰾堅(jiān)硬程度亦有異，可分成廣肚、花膠與炸肚三種。
花膠是什么
花膠又叫魚膠，是將大型魚的魚鰾干歷而成。頂級魚膠有：金錢鳘魚膠、白花膠、黃鱘膠、黃花膠、鳘魚膠、門鱔膠?；z的主要成分為高級膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素。
花膠是什么 花膠是魚的哪里
花膠即魚肚，是各類魚鰾的干制品，以富有膠質(zhì)而著名，其別名為花膠。膠又名魚肚，是從魚腹中取出魚鰾，切開曬干后而成，含有豐富的蛋白質(zhì)、膠質(zhì)等。
花膠是什么東西
花膠即魚肚，是各類魚鰾的干制品，將大型魚的魚鰾從腹中取出，切開曬干制成。其含有豐富的蛋白質(zhì)、膠質(zhì)等。花膠與燕窩、魚翅齊名，是“八珍”之一?；z素有“海洋人參”之譽(yù)。它的主要成分為高級膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素。
花膠是什么
花膠是各類魚鰾的干制品，以富有膠質(zhì)而著名。花膠又名魚肚，是從魚腹中取出魚鰾，切開曬干而成。
花膠燉牛奶要不要放水
花膠燉牛奶不要放水。如果在花膠燉牛奶中加水，會使其中的營養(yǎng)物質(zhì)淡掉，從而降低花膠燉牛奶的營養(yǎng)價(jià)值；其次，花膠燉牛奶中加水還會使牛奶的味道變淡，從而降低其食用價(jià)值。所以，一般不建議往花膠燉牛奶中加水。
