花膠是什么 花膠是魚的哪里
2020-01-11 天奇生活 【 字體:大 中 小 】
花膠即魚肚,是各類魚鰾的干制品,以富有膠質(zhì)而著名,其別名為花膠。膠又名魚肚,是從魚腹中取出魚鰾,切開曬干后而成,含有豐富的蛋白質(zhì)、膠質(zhì)等,食療滋陰 、固腎培精 , 令人迅速消除疲勞及對外科手術(shù)病人傷口有幫助復(fù)完之效。

花膠是將大型魚的魚鰾干歷而成。頂級魚肚排名依次是“魚膠之王”金錢鳘魚膠、白花膠、黃鱘膠、黃花膠、鳘魚膠、門鱔膠。花膠不僅是筵席名菜,還有相當(dāng)?shù)淖萄a作用和藥用價值?!侗静菥V目》記載:花膠能補腎益精,滋養(yǎng)筋脈,能治療腎虛滑精及產(chǎn)后風(fēng)痙?;z含豐富的蛋白質(zhì)及膠質(zhì),具滋陰養(yǎng)顏、補血、補腎、強壯機能。腰膝酸軟、身體虛弱最適宜經(jīng)常食用。

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