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　　一貫壽司是兩個(gè)。一貫壽司融入了日本的對(duì)稱(chēng)美，講究的是成雙成對(duì)，左右對(duì)稱(chēng)。這樣的搭配看起來(lái)更加讓人感覺(jué)舒服，且根據(jù)消費(fèi)者的心理角度考慮，一貫壽司會(huì)有一種很劃算的錯(cuò)覺(jué)，而且這個(gè)量又是恰好一個(gè)人的量，還能和好朋友共享。

　　壽司是一種日本傳統(tǒng)美食，日本古代時(shí)候的壽司，是用鹽和米腌制的咸魚(yú)。“壽司”在日本古代寫(xiě)作“鮨”，本意是“咸魚(yú)”。“壽司”這一名稱(chēng)，是“鮨”字的萬(wàn)葉假名寫(xiě)法。

      數(shù)百年前，江戶(hù)時(shí)代的壽司，其實(shí)大得跟飯團(tuán)一般，體積至少是現(xiàn)代壽司的2至3倍，那時(shí)人們吃壽司主要還是以填飽肚子為主。 但隨著生活的越來(lái)越精致化，人們發(fā)現(xiàn)，大口吃壽司很不雅觀，而且容易掉落飯粒。于是，壽司師傅們開(kāi)始決定將壽司改小。不過(guò)這下子，又得罪了原本習(xí)慣于吃大號(hào)壽司的顧客，總覺(jué)得自己吃了虧，于是，既為了方便食用，又不讓顧客感覺(jué)吃虧，壽司的擺盤(pán)最終統(tǒng)一成了2個(gè)。

　　吃壽司，講究的是食用的完整，就是整塊壽司要一口吃下，唯其如此，才能真正的品味出壽司的美味，壽司的飯香與生魚(yú)片的香味才能完全相融，將齒頰間填得滿滿，不留一絲縫隙，香味在口中久久徘徊。