蛋撻需要烤多長時間 蛋撻需要烤多久
2022-07-13 天奇生活 【 字體:大 中 小 】
一般在上下火200度的烤箱當中,蛋撻需要烤15-20分鐘左右。蛋撻的烤制時間并不是固定的,和烤箱的大小、火候等都有關系,普通烤箱將溫度設定在180度左右,上下火烤15-20分鐘左右就可以完全烤好了,要是大烤箱的話,將溫度設定在190度,上下火烤15分鐘即可。
烤蛋撻是否需要預熱
烤蛋撻需要預熱,預熱溫度為200度,時間兩三分鐘即可,如果預熱時間不足,烤箱里面的溫度沒有達到,食物會不能按時烤熟或者烤出來的味道不好,要是預熱時間太久,會影響烤箱的使用時間和壽命。
蛋撻放一晚上還能吃嗎
蛋撻放一晚上是否能吃,主要取決于保存方法、環(huán)境溫度。如果將蛋撻用保鮮膜密封,并置于冰箱中冷藏一夜,通??梢猿浴R驗樵诶洳貤l件下,溫度降低,導致細菌的活動減少,用保鮮膜將蛋撻密封,可以將空氣中的微生物隔絕在外,減少了細菌滋生的可能性,最終使得蛋撻腐敗的速度減慢。雖然密封、冷藏一夜的蛋撻可以吃,但是進食前最好加熱,如用微波爐徹底加熱。因為加熱除了可改善口感外,還可進一步起到滅菌作用。此外,建議盡快吃完,冷藏只是延緩細菌繁殖的速度,并不能殺菌。
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