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　　這種方法需要一些技巧， 先把甲魚翻個身，讓甲魚四腳朝天,用腳將甲魚踩住。甲魚會因為這個姿勢不舒服用頭部來翻身，趁這個時候手起刀落將甲魚的脖子割開,這里推薦大家用剪刀。因為剪刀可以卡主甲魚的脖子，不讓甲魚縮回去。這種方法的要訣就是一個字一快。

　　還有一種方法，用筷子戳甲魚嘴巴，甲魚兇猛，會咬住筷子頭不放，這時候只要用力把甲魚的頭拉出來，然后用刀斬斷頸根，控血即可。

　　甲魚背朝地，剪斷頭部宰殺控血后洗凈,然后用剪刀或尖刀在甲魚的腹部切開十字刀口，掏凈內(nèi)臟后，用清水洗凈。把甲魚放入80度水中燙一會，剝?nèi)ゼ佐~身上的一層砂皮。這一步很重要哦，因為這層砂皮是不能吃的，很粗，必須要仔細(xì)處理干凈，不然相當(dāng)影響口感的。

　　在甲魚宰殺洗凈后，下鍋烹飪前還有一個很重要的步驟，就是必須要把甲魚身上的一層砂皮處理干凈!甲魚因為常年在沙土里鉆，身上會磨出一層老皮來，是不能吃的，必須剝干凈。辦法就是把甲魚放到80度左右的熱水中，燙幾分鐘，然后用手把甲魚背部、裙邊、頭頸部、腿部的砂皮剝干凈。這里要注意的是，不要把裙邊也處理掉，只是外面薄薄是一層砂皮。

　　甲魚怎么養(yǎng)

　　1、甲魚對周圍環(huán)境的聲響反應(yīng)靈敏，只要周圍稍有動靜，甲魚即可迅速潛入水底淤泥中，所以飼養(yǎng)環(huán)境一定要保持安靜。甲魚如果經(jīng)常受到驚嚇，對其生長繁殖都是很不利的。

　　2、甲魚喜歡呆在水質(zhì)好的環(huán)境中，所以主人一定要勤換水，大概2—3天換一次水。

　　3、甲魚要多曬太陽，因為利用陽光中的紫外線殺死體表的致病菌，促進(jìn)受傷體表的愈合，并通過曬背提高體溫，促進(jìn)食物消化。

　　4、甲魚為水生雜食動物，喜食動物性餌料。幼甲魚以水生昆蟲、水蚯蚓、蝌蚪、小蝦等為食。成年甲魚攝食田螺類,蛤蜊等軟體動物、魚、蝦以及動物尸體，也食蔬菜、水果、雜糧等植物性飼料。小甲魚你可以將肉切成碎肉丁，慢慢喂他吃，就好了 。

　　5、使用鮮料喂食時，必須經(jīng)過消毒、清洗處理，并現(xiàn)配現(xiàn)用，以免腐敗變質(zhì)。投料時應(yīng)采取投喂的形式，餌料離水面2—3厘米即可。甲魚膽小，投料時應(yīng)盡量減少對它的干擾。

　　6、甲魚在南方十一月底就冬眠了，在北方大概還提前一個月吧.冬眠不需要另外準(zhǔn)備地方只在盆里鋪半邊沙子超出水面就可以了。它可能爬出水面到沙子上一動不動的睡上幾十天，又不知不覺的進(jìn)水里再睡上幾十天。

　　7、夏天注意防蚊子，甲魚很怕蚊子的。

　　8、甲魚生性兇猛好斗，群體間侍強(qiáng)凌弱現(xiàn)象很普遍，食物缺乏時會殘食同類。所以飼養(yǎng)過程中要喂足食物，并要密切關(guān)注它們的舉動。

　　甲魚放在桶里能活多久

　　甲魚的生存能力很強(qiáng)，只要你在桶里放適量的水和食物，活上幾個月完全沒有問題。甲魚一般3個月以上不吃東西也不會死亡。因為甲魚耐餓也貪食，是靠自身積蓄的營養(yǎng)來維持生命的，且生長溫度低于20度時食欲就下降，15度時就停止進(jìn)食，所以這就是烏龜長得慢的原因。