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寧夏回族有禁食豬肉，禁食狗、驢、騾肉的風(fēng)俗；還有禁求簽、玩賭、拜偶像、沐浴的風(fēng)俗；婚嫁方面，娶親之前，男方除了送一般的聘禮(麥海勒)衣物外，還要送上幾十個(gè)用彩紙包裹的禮品包，同時(shí)要送上羯羊1～2只；喪葬方面，主張速葬，最長不超過3天。

寧夏回族自治區(qū)，簡(jiǎn)稱寧，首府銀川。位于中國西北內(nèi)陸地區(qū)，寧夏為全國最大的回族聚居區(qū)，回族人口最多（占全國回族總?cè)藬?shù)的1/5），密度最大。寧夏四季分明，春天暖的快，秋天涼的早。寧夏最有名的地方特產(chǎn)，首推枸杞、甘草、賀蘭石、灘羊二毛皮等種。

沐浴是回族最重要的風(fēng)俗之一，也是重要的道德要求?；刈宓你逶》譃榇髢艉托?。“沐”即小凈，“浴”即大凈。小凈的洗法有若干程序：洗兩手至腕部；洗兩遍；漱口；嗆鼻；洗臉；洗兩手至兩肘；抹頭、抹耳、抹額；洗腳至兩踝骨。大凈，就是用清潔的水洗滌全身。

寧夏回族人禁吃污穢食物，講究清潔衛(wèi)生的道德要求，表現(xiàn)在飲食衛(wèi)生上。在伊斯蘭教的影響下，回族在世世代代的生活中養(yǎng)成了禁食的習(xí)慣?；刈暹€有禁酒的要求，認(rèn)為酒是事端的禍?zhǔn)??；刈遄⒅赜盟惋嬎那鍧崱?/p>

寧夏美食以西北面食為主，清真特色居多。因?yàn)檗r(nóng)業(yè)發(fā)達(dá)，蔬菜水果較甘肅地區(qū)豐富，而黃河等河流分布于區(qū)內(nèi)各地。牛羊肉是主要的食用肉類，各個(gè)縣城都有大型的市場(chǎng)內(nèi)現(xiàn)殺活羊，所以各色羊肉菜肴不能不嘗。