沒成熟的青西紅柿可以吃 沒有成熟的西紅柿能吃嗎
2020-09-29 天奇生活 【 字體:大 中 小 】
沒成熟的青西紅柿不能吃。因為未成熟的青西紅柿含有一種生物堿,名為龍葵堿。龍葵堿被攝入體內(nèi)后會對腸道產(chǎn)生極為強烈的刺激性和腐蝕性,如果大量食用,嚴重者可能出現(xiàn)中毒現(xiàn)象。
為什么沒成熟的青西紅柿不能吃
未成熟的西紅柿含生物堿,人食用后可能會中毒。之所以不能食用未成熟的番茄,是因為青西紅柿含有生物堿甙(龍葵堿)其形狀為針狀結(jié)晶體,對堿性非常穩(wěn)定,但能夠被酸水解。所以,未熟的青西紅柿吃了常感到不適,輕則口腔感到苦澀,嚴重的時候還會出現(xiàn)中毒現(xiàn)象。特別是當(dāng)青西紅柿開始腐爛時,其龍葵堿就會被破壞。而青西紅柿變紅以后,就不含龍葵堿了。
西紅柿的功效
1、可以延緩衰老。因為西紅柿中含有豐富的維生素C,吃了之后可以促進膠原蛋白的合成,使我們的皮膚變得更加緊致有光澤。
2、可以促進血液流動,降低血壓,預(yù)防心腦血管疾病的發(fā)生。
3、可以美容祛斑,減少皮膚上的黑色素沉淀,去除皮膚上的斑點。
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