鐵觀音屬于哪種茶 鐵觀音是哪種茶
2020-07-22 天奇生活 【 字體：大 中 小 】
鐵觀音屬于青茶類，它是中國十大名茶之一，產(chǎn)于福建泉州市安溪縣西坪鎮(zhèn)，它介于綠茶和紅茶之間，屬于半發(fā)酵茶類，沖泡后的鐵觀音茶具有蘭花香氣，飲用后唇齒留香、滋味純濃。
鐵觀音分為清香型、濃香型以及沉香型。鐵觀音含有較高的氨基酸、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，含有機(jī)化學(xué)成分共有達(dá)450多種，礦物質(zhì)元素超過40種，具有養(yǎng)生保健的功能，能起到延緩衰老、清熱降火以及防治齲齒的作用。
鐵觀音獨(dú)具“觀音韻”，清香雅韻，有“七泡有余香之譽(yù) ”?！拌F觀音”既是茶名，也是茶樹品種名;炭焙的鐵觀音，是鐵觀音濃香的一種，這也是成品烏龍茶加工的最后一道改變質(zhì)量的工序，是鐵觀音清香型的茶葉在經(jīng)過用木炭后的焙制過程。焙制的時間、次數(shù)與火候看個人口感和市場而定。
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