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　　荷蘭豆的做法有荷蘭豆炒臘肉、蒜蓉荷蘭豆、臘腸炒荷蘭豆、荷蘭豆炒蝦仁、香菇炒荷蘭豆、臘味荷蘭豆、荷蘭豆炒臘肉、香菇荷蘭豆小炒、荷蘭豆炒火腿片、荷塘小炒、雜蔬小炒、香菇荷蘭豆炒山藥、鮮魷炒荷蘭豆、番茄培根炒荷蘭豆。

　　荷蘭豆的做法

　　荷蘭豆是蝶形花科豌豆屬植物，又稱蜜糖豆或蜜豆，扁身的稱為青豆或荷蘭豆，還有小寒豆、淮豆、麻豆、青小豆菜豌豆等多種名字。荷蘭豆嫩莢質(zhì)脆清香，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，食用荷蘭豆后可起到美容、保健功效，其口感極佳，味道鮮美，有機(jī)元素豐富，也可適合中老年人食用，能強(qiáng)健脾胃，并改善腸道消化機(jī)能，抗衰老效果極強(qiáng)。

　　多食用荷蘭豆能給人體帶來(lái)很多好處，而荷蘭豆也有在多種做法，能跟不少食材搭配產(chǎn)生美妙的味道。除了以上說(shuō)的幾種吃法外，大家還可以將荷蘭豆做成一道涼拌菜。具體做法就是荷蘭豆清洗干凈，去掉頭尾，用開水燙兩分鐘左右，把荷蘭豆取出，瀝干水分。在燙過(guò)開水的荷蘭豆里加入生抽，白砂糖，食鹽，醬油，香油，姜末，蒜末攪拌均勻，即可開吃