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冬至為什么吃餃子 冬至吃餃子的起源

2020-04-26 天奇生活 【 字體:

  冬至吃餃子主要是為了紀(jì)念醫(yī)圣張仲景冬至施藥。民間諺云:“十月一,冬至到,家家戶戶吃水餃?!睂?shí)際上,東漢時(shí)期的餃子是藥用,張仲景用面皮包上一些祛寒的藥材用來(lái)治病,避免病人耳朵上生凍瘡。

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  冬至為什么吃餃子

  餃子是一種歷史悠久的民間吃食,吃餃子也是中國(guó)人在春節(jié)、冬至、除夕時(shí)節(jié)特有的民俗傳統(tǒng)。因?yàn)槿 案鼩q交子”之意,所以深受老百姓的歡迎。餃子又叫做嬌耳、扁食、煮角、箍扎、子孫餑餑,源于古代的角子。餃子原名“嬌耳”,是我國(guó)南陽(yáng)鄧州人醫(yī)圣張仲景首先發(fā)明的,距今已有一千八百多年的歷史。

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  張仲景辭官還鄉(xiāng)的時(shí)候正好是冬季,他看到白河兩岸鄉(xiāng)親面黃肌瘦,饑寒交迫,不少人的耳朵都凍爛了。于是讓弟子在南陽(yáng)東關(guān)搭起醫(yī)棚,在冬至那天施舍“祛寒?huà)啥鷾贬t(yī)治百姓們的凍瘡?!办詈?huà)啥鷾钡淖龇ㄊ前蜒蛉夂鸵恍?qū)寒藥材放在鍋里熬煮,然后將羊肉、藥物撈出來(lái)切碎,用面包成耳朵樣,煮熟之后分給來(lái)求藥的人人。吃了“祛寒?huà)啥鷾钡娜藘鰝亩涠贾魏昧?。至今,仍有“冬至吃餃子,不?huì)凍掉耳朵”的說(shuō)法。

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立冬和冬至哪個(gè)吃餃子 有關(guān)冬至節(jié)氣的傳說(shuō)

立冬和冬至哪個(gè)吃餃子 有關(guān)冬至節(jié)氣的傳說(shuō)
冬至和立冬都吃餃子。立冬吃餃子是因?yàn)樗溞螤钕穸?,人們認(rèn)為吃了它冬天耳朵不會(huì)受凍。冬至吃餃子是為了紀(jì)念醫(yī)圣張仲景冬至舍藥遺留下來(lái)的飲食習(xí)俗。立冬不僅要吃餃子,還需要在飲食上“補(bǔ)冬”。也就是說(shuō),為了緩解寒冷,必須吃一些溫補(bǔ)食品,如羊肉、牛肉、雞肉等。

立秋為什么吃餃子 立秋有哪些習(xí)俗

立秋為什么吃餃子 立秋有哪些習(xí)俗
立秋吃餃子是為了貼秋瞟,立秋的時(shí)候,人們的食欲比較差,所以可以下點(diǎn)餃子來(lái)吃。在食物匱乏的年代,餃子是一道美味佳肴,餃子是肉類食物,有滋補(bǔ)的作用。在山東地區(qū)則稱為咬秋。而在東北地區(qū)稱為搶秋瞟。

冬至為什么吃餃子 冬至吃餃子的起源

冬至為什么吃餃子 冬至吃餃子的起源
冬至吃餃子主要是為了紀(jì)念醫(yī)圣張仲景冬至施藥。民間諺云:“十月一,冬至到,家家戶戶吃水餃?!睂?shí)際上,東漢時(shí)期的餃子是藥用,張仲景用面皮包上一些祛寒的藥材用來(lái)治病,避免病人耳朵上生凍瘡。

冬至應(yīng)該吃什么 冬至重要的食俗

冬至應(yīng)該吃什么 冬至重要的食俗
冬至應(yīng)該吃餃子、餛飩、湯圓、羊肉湯、赤豆糯米飯、掛面、年糕、糍粑、姜母鴨。在北方有句諺語(yǔ),叫“冬至餛飩夏至面”。對(duì)于有著“好吃不如餃子”習(xí)俗的北方人來(lái)說(shuō),普遍也有冬至吃餃子和餛飩的風(fēng)俗。吃“捏凍耳朵”是河南人冬至吃餃子的俗稱,據(jù)說(shuō)吃了餃子后可以讓人們?cè)诤涞亩炖?,不?huì)被凍掉耳朵。

冬至吃餃子習(xí)俗 冬至吃餃子習(xí)俗是哪的

冬至吃餃子習(xí)俗 冬至吃餃子習(xí)俗是哪的
冬至吃餃子習(xí)俗的由來(lái)是因?yàn)闉榱思o(jì)念名醫(yī)張仲景,冬至過(guò)節(jié)是漢族傳統(tǒng)節(jié)日之一,源于漢代,盛于唐宋,相沿。在冬至這一天中國(guó)南北方會(huì)有不同的習(xí)俗,北方大部分地區(qū)會(huì)吃餃子、南方會(huì)吃湯圓。

冬至吃餃子是為了紀(jì)念哪位醫(yī)學(xué)家 冬至吃餃子是為了紀(jì)念誰(shuí)

冬至吃餃子是為了紀(jì)念哪位醫(yī)學(xué)家 冬至吃餃子是為了紀(jì)念誰(shuí)
冬至吃餃子是為了紀(jì)念“醫(yī)圣”張仲景。至今南陽(yáng)仍有“冬至不端餃子碗,凍掉耳朵沒(méi)人管”的民謠。張仲景是南陽(yáng)西鄂人,他著《傷寒雜病論》,集醫(yī)家之大成,祛寒?huà)啥鷾粴v代醫(yī)者奉為經(jīng)典。張仲景廣泛收集醫(yī)方,寫(xiě)出了傳世巨著《傷寒雜病論》。
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