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　　肉蔻又叫肉豆寇，是肉豆蔻科植物肉豆蔻的成熟種仁，可以制成肉蔻調(diào)料，用來(lái)做烹飪調(diào)料，具有去異味、增辛香的作用。

　　肉蔻調(diào)料作用?

　　肉蔻是我們?nèi)粘Ｗ霾擞玫降氖巢?，肉蔻里面含有多種揮發(fā)油，可以制成肉蔻調(diào)料，用來(lái)做烹飪調(diào)料，做肉湯的時(shí)候，可以增添一些肉蔻，具有去異味、增辛香的作用。

　　不過(guò)，小編在這也提醒大家，肉豆蔻不可多吃，因?yàn)槔锩婧腥舛罐⒚?，食用過(guò)多會(huì)對(duì)大腦有興奮及致幻作用，情節(jié)嚴(yán)重還會(huì)致人死亡。