大閘蟹哪些部位可以吃 吃大閘蟹的注意事項(xiàng)
2024-07-18 天奇生活 【 字體:大 中 小 】
大閘蟹以其鮮美的肉質(zhì)、豐富的營(yíng)養(yǎng)和獨(dú)特的口感,成為了無(wú)數(shù)人心中不可多得的美味。那么,大閘蟹的哪些部位可以吃?哪些部位不能吃?下面跟隨天奇小編一起來(lái)看看吧!
大閘蟹哪些部位可以吃,哪些不能吃
可吃部位
蟹腿:蟹腿內(nèi)的肉質(zhì)鮮美,是許多人喜愛(ài)的部分。雖然蟹腿內(nèi)的肉相對(duì)較少,但烹飪得當(dāng)后,其味道和口感都非常不錯(cuò)。
蟹黃:蟹黃是大閘蟹中最受歡迎的部分之一,它富含營(yíng)養(yǎng),口感醇厚。但需要注意的是,蟹黃中的膽固醇含量較高,因此應(yīng)適量食用。
蟹肉:蟹肉呈花瓣?duì)?,味道鮮美,是大閘蟹的主要食用部分。蟹肉富含蛋白質(zhì)和其他營(yíng)養(yǎng)成分,有助于補(bǔ)充身體所需營(yíng)養(yǎng)。
蟹鉗:螃蟹鉗內(nèi)的肉質(zhì)飽滿,味道鮮美,是許多人喜歡食用的部位。
不可吃部位
蟹腮:蟹腮是大閘蟹的呼吸器官,用于過(guò)濾水中的雜質(zhì)和有害物質(zhì)。因此,蟹腮中可能含有大量細(xì)菌和污染物,不可食用。
蟹胃:蟹胃是大閘蟹的消化器官,其中可能含有大量未消化的食物殘?jiān)图?xì)菌。因此,不建議食用。
蟹腸:蟹腸是大閘蟹的排泄器官,其中可能含有未排出的廢物和細(xì)菌。因此,蟹腸同樣不可食用。
蟹心:蟹心是大閘蟹的寒性部位,對(duì)胃腸道刺激較大。特別是胃腸道功能較弱的人群,應(yīng)避免食用蟹心,以免引起不適。
吃大閘蟹的注意事項(xiàng)
徹底煮熟:大閘蟹必須徹底煮熟后才能食用,以殺死其中的細(xì)菌和寄生蟲(chóng)。蒸煮是常見(jiàn)的烹飪方式,一般需蒸15分鐘左右(以水沸時(shí)開(kāi)始計(jì)算),保險(xiǎn)起見(jiàn)可再燜2-3分鐘。
現(xiàn)蒸現(xiàn)吃:大閘蟹蒸熟后最宜當(dāng)天吃完,不要隔夜。因?yàn)樾肥旌笕菀装l(fā)生變質(zhì),且風(fēng)味也會(huì)損失很多。如果需要隔夜保存,應(yīng)用保鮮碗裝好放入冰箱,第二天食用時(shí)一定要再次用大火蒸煮。
避免與某些食物同食:吃大閘蟹時(shí),最好不要與茶水、啤酒、柿子、梨等涼性食物一同食用。因?yàn)椴杷推【瓶赡苡绊戵π返南臀?;柿子中的鞣酸可能與蟹肉中的蛋白質(zhì)結(jié)合形成不易消化的物質(zhì);而涼性食物同食可能加重胃腸負(fù)擔(dān),引起不適。
適量食用:大閘蟹性寒且含有較高的膽固醇和嘌呤,過(guò)量食用容易引起腸胃不適、血脂升高或痛風(fēng)等問(wèn)題。因此,應(yīng)適量食用,特別是脾胃虛寒者、患有相關(guān)疾病或高血壓、糖尿病等慢性疾病的人群更應(yīng)謹(jǐn)慎。
猜你喜歡

青團(tuán)的餡料有哪些 青團(tuán)的別名


青團(tuán)怎么做好吃 做青團(tuán)的小技巧


吃青團(tuán)需要注意什么 青團(tuán)的常見(jiàn)做法


春捂到什么時(shí)候最合適 春捂有哪些好處


春分飲食注意事項(xiàng) 如何通過(guò)飲食預(yù)防春困


春分節(jié)氣注意事項(xiàng) 春分節(jié)氣天氣變化


黃燜雞的做法 哪些人不適合吃黃燜雞


春分節(jié)氣喝什么湯 春分節(jié)氣的習(xí)俗


春分節(jié)氣吃什么好 春分節(jié)氣喝什么茶飲


春分節(jié)氣怎么養(yǎng)生 春分養(yǎng)生食譜


大閘蟹哪些部位可以吃 吃大閘蟹的注意事項(xiàng)


甲魚(yú)哪些部位不能吃 甲魚(yú)怎么殺


魷魚(yú)不能吃的部位 魷魚(yú)不能吃的部位有哪些


生蠔哪些部位不能吃 生蠔什么地方不能吃


魚(yú)頭哪些部位不能吃 魚(yú)頭哪里不能吃


錐螺哪個(gè)部位不能吃 錐螺肉全部可以吃嗎

過(guò)年高速免費(fèi)幾天 春節(jié)高速免費(fèi)通行時(shí)間

氣墊BB好用嗎 氣墊BB怎么用才更好

長(zhǎng)方形的表面積怎么計(jì)算 長(zhǎng)方形的面積怎么計(jì)算的

Ps暫存盤(pán)已滿怎么辦

轉(zhuǎn)世驚情的演員 轉(zhuǎn)世驚情的主演有誰(shuí)

新會(huì)小青柑的功效 喝小青柑的幾大好處

中秋節(jié)簡(jiǎn)介 中秋節(jié)詳細(xì)介紹

本科一批a段b段是什么意思 本科一批a段b段什么意思

倒車入庫(kù)看哪四點(diǎn)最準(zhǔn)

本科一批二批是什么意思 大學(xué)本科一批二批是什么意思
