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　　湯圓，別稱“湯團(tuán)”“浮元子”，是漢族傳統(tǒng)小吃的代表之一，表達(dá)了古代人民對(duì)幸福生活的一種向往和期盼。那么，冬至?xí)r節(jié)南方吃湯圓的來(lái)歷是什么？下面跟隨天奇小編一起來(lái)看看吧！

　　冬至南方吃湯圓的由來(lái)

　　南方地區(qū)民諺云:“冬節(jié)大如年”、與過(guò)年一樣，冬至也是個(gè)團(tuán)圓的日子。和家人一起吃湯圓，象征圓圓滿滿。吃湯圓在明、清時(shí)期已經(jīng)約定俗成。在冬至這天，要“作粉圓”或“粉糯米為丸”。這些在史料上也有正式的記載，稱“冬至，粉糯米為丸，名‘湯圓’”。做好湯圓后要祀神祭祖，而后合家圍吃湯圓，叫做“添歲”。所以，冬至吃湯圓，古而有之。

　　冬至湯圓什么時(shí)候吃

　　冬至吃湯圓沒(méi)有分時(shí)間段，想什么時(shí)候吃都是可以的，早上吃就是作為早餐來(lái)食用，午餐吃可以把它當(dāng)做中午的主食，也可以下午當(dāng)點(diǎn)心，或者晚上來(lái)吃。但是湯圓是代表團(tuán)圓的意思，而且冬至節(jié)大家都會(huì)團(tuán)聚在一起，所以建議等中午或者晚上人多人齊的時(shí)候再吃湯圓，這樣其樂(lè)融融，會(huì)更加有過(guò)節(jié)的氣氛。

　　冬至湯圓怎么做

　　冬至圓一般的做法是先用優(yōu)質(zhì)糯米水浸水磨，瀝成團(tuán)塊，再用黑芝麻、豬油（純板油）、綿白糖、桂花做成餡子（也有用豆沙、白糖），用手搓成圓形，然后放入沸水中煮，待湯團(tuán)浮起水面，再加少量冷水煮熟即可。

　　結(jié)語(yǔ)：湯圓象征合家團(tuán)圓美滿，吃湯圓也意味著在新的一年里合家幸福、團(tuán)團(tuán)圓圓。