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關(guān)于重陽糕的傳說 重陽糕怎么做

2023-10-19 天奇生活 【 字體:

  重陽糕,又稱“菊花糕”,是重陽節(jié)的重要傳統(tǒng)美食,不僅口感軟糯,甜美可口,而且寓意深遠,承載著豐富的文化內(nèi)涵和人們對美好生活的向往。那么,關(guān)于重陽糕有什么傳說?一起來了解一下!

關(guān)于重陽糕的傳說

  關(guān)于重陽糕的傳說

  傳說明朝的狀元康海是陜西武功人。他參加八月中的鄉(xiāng)試后,臥病長安,八月下旨放榜后,報喜的報子兼程將此喜訊送到武功,但此時康海尚未抵家。家里沒人打發(fā)賞錢,報子就不肯走,一定要等到康海回來。等康海病好回家時,已經(jīng)是重陽節(jié)了。

  這時他才打發(fā)報子,給了他賞錢,并蒸了一鍋糕給他回程作干糧。又多蒸了一些糕分給左鄰右舍。因為這糕是用來慶??岛V袪钤院髞碛凶拥苌蠈W(xué)的人家,也在重陽節(jié)蒸糕分發(fā),討一個好兆頭。重陽節(jié)吃糕的習(xí)俗就這樣傳開來了。

  重陽糕怎么做

  1、將粳米粉、糯米粉、白糖、油、清水一起攪拌,揉搓成干濕適中的松散的粉狀;

  2、將攪拌好的粉靜置一段時間,充分吸收水分后過篩成細粉;

  3、取糕屜,平鋪清潔的濕布,放入一半的糕粉抹平,放入鍋中先蒸5分鐘;

  4、取出糕屜鋪上一層豆沙抹平,再倒入另一半糕粉抹平,表面撒上各色干果、紅綠果脯肉,放入鍋中繼續(xù)蒸約20分鐘;

  5、將蒸熟的糕取出,用刀切成菱形,漂亮美味的重陽糕就做好啦!

關(guān)于重陽糕的傳說

  重陽糕美好寓意

  重陽糕在重陽節(jié)有步步登高的特別含義。因為“糕”與“高”同音,古人相信一切事物皆“高”的說法,所以在重陽節(jié)吃重陽糕寓意著人們的生活會步步高升,往好的方向發(fā)展。同時,重陽糕也是一種敬老的表現(xiàn),表達了人們對老人的尊敬和祝福。

  總的來說,吃重陽糕是重陽節(jié)的重要習(xí)俗之一,不僅美味可口,更承載了豐富的文化內(nèi)涵和人們對美好生活的向往。

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關(guān)于重陽糕的傳說 重陽糕怎么做

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傳說明朝的狀元康海是陜西武功人。他參加八月中的鄉(xiāng)試后,臥病長安,八月下旨放榜后,報喜的報子兼程將此喜訊送到武功,但此時康海尚未抵家。家里沒人打發(fā)賞錢,報子就不肯走,一定要等到康?;貋?。等康海病好回家時,已經(jīng)是重陽節(jié)了。這時他才打發(fā)報子,給了他賞錢,并蒸了一鍋糕給他回程作干糧。又多蒸了一些糕分給左鄰右舍。

重陽糕有什么文化寓意 重陽糕有幾種口味

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重陽糕之文化意義著重在“糕”字上,即借此諧音以及制糕之各種佐料的諧音,表現(xiàn)呈祥納福的祝吉。如明謝肇淛《五雜俎》引宋呂原明《歲時雜記》稱,民間習(xí)俗,于九月初九“天明時,以片糕搭兒女頭額,更祝曰:'愿兒百事俱高。'此古人九日作糕之意”。又宋佚名《歲時記》稱“九月九日以粉面蒸糕,上置小鹿數(shù)枚,號'食祿糕'”,已見對糕之佐料飾物的諧音表達。

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