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　　在中國(guó)傳統(tǒng)文化中，夏至節(jié)氣被視為季節(jié)之交的重要時(shí)刻，包括各種傳統(tǒng)習(xí)俗和飲食文化，這一天陽(yáng)光最長(zhǎng)，晝長(zhǎng)夜短，是一年中最熱的時(shí)節(jié)。那么，夏至的民間風(fēng)俗有哪些？夏至節(jié)氣為什么要吃面？下面跟隨天奇小編一起來(lái)看看吧！

　　夏至的民間風(fēng)俗有哪些

　　1、祭神祀祖：夏至?xí)r值麥?zhǔn)?，自古就有夏至祭神祀祖之俗，以祈求消?zāi)年豐。從周代開始.每逢夏至日，朝廷都以歌舞禮樂(lè)的方式，舉行隆重的祭祀儀式。故《史記·封禪節(jié)》記載:“哀全日，祭地，皆用樂(lè)舞、”

　　2、放荷燈：放荷燈也是夏至的民間風(fēng)俗。這個(gè)習(xí)俗主要是表達(dá)對(duì)逝去親人的懷念，對(duì)活若的人們的祝福。下百盞河燈在夏至夜晚被人們釋放到河中，閃閃爍爍就像散落到人間的點(diǎn)點(diǎn)星光，很是令人心醉。

　　3、吃過(guò)水面：夏至這大山東各地普遍要吃涼面條，俗稱過(guò)水面，有“冬至餃子夏至面”的諺語(yǔ)。煙臺(tái)萊陽(yáng)一帶夏至日薦新麥，黃縣(今煙臺(tái)龍幾市)一帶則煮新麥粒吃，兒章們用麥秸編一個(gè)精致的小籬，在湯水中一次一次地向嘴里撈，既吃了麥粒，又是一種游戲，很有農(nóng)家生活的情趣

　　4、消夏遮伏：夏至日，婦女們即互相贈(zèng)送折扇、脂粉等什物。《酉陽(yáng)雜俎·禮異》:“夏至日，進(jìn)扇及粉脂裳，皆有辭?！薄吧取?，借以生風(fēng)?！胺壑?，以之涂抹，散體熱所生濁氣，防生癢子。在朝廷，“夏至”之后，皇家則拿出“冬藏夏用”的冰“消夏避伏”，而且從周代始，歷朝沿用，竟而成為制度。

　　夏至節(jié)氣為什么要吃面

　　1、面食敬神：《周禮·春官》載:“以夏日至，致地方物?！敝艽闹良郎?，意古時(shí)夏至日，人們通過(guò)祭神以祈求災(zāi)消年豐。為清除疫療、荒年與饑餓死亡。此時(shí)民間新麥方出，人們以面食敬神。夏至吃面食這一食俗也流傳至今。

　　2、新麥嘗新：因夏至新麥已經(jīng)登場(chǎng)，所以夏至吃面也有嘗新的意思。從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度來(lái)看，夏至前后是麥子豐收、新面粉上市的時(shí)候，新鮮面粉里的營(yíng)養(yǎng)成分較高。過(guò)去，人們?cè)谶@個(gè)時(shí)候多吃面，一方面是慶祝豐收，另一方面也可以從新面粉做成口感很好的面條中汲取豐富的營(yíng)養(yǎng)成分。

　　3、防暑降溫：小麥味甘、性涼，入心、脾、腎經(jīng)?！侗静菔斑z》說(shuō)“小麥面，補(bǔ)虛，實(shí)人膚體，厚腸胃，強(qiáng)氣力”，《醫(yī)林纂要》說(shuō)它“除煩，止血，利小便，潤(rùn)肺燥”。還有人愛(ài)在酷熱的夏天吃熱面，多出汗以祛除人體內(nèi)滯留的濕氣和暑氣。

　　夏至是三伏天嗎

　　夏至不是三伏天,夏至后第三個(gè)庚日入伏,即一般在夏至后的21天左右。夏至，是二十四節(jié)氣的第10個(gè)節(jié)氣。斗指午；太陽(yáng)黃經(jīng)90°；于公歷6月21~22日交節(jié)。氣溫高、濕度大、不時(shí)出現(xiàn)雷陣雨，是夏至后的天氣特點(diǎn)。

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