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　　沙琪瑪?shù)谋Ｙ|(zhì)期在6個(gè)月以上。沙琪瑪?shù)闹饕煞质敲娣酆吞?，正?guī)沙琪瑪?shù)谋Ｙ|(zhì)期通常不低于六個(gè)月。市面上的散裝沙琪瑪很多保質(zhì)期都在10個(gè)月左右，放在家里不開(kāi)封的情況下還是能保存比較長(zhǎng)時(shí)間的。不過(guò)要注意的是，如果是已經(jīng)開(kāi)封了的沙琪瑪，那么放在室溫下，最多可以放一兩天左右，時(shí)間再長(zhǎng)會(huì)導(dǎo)致水分進(jìn)入沙琪瑪中，不僅會(huì)產(chǎn)生哈喇味，還可能滋生有害物質(zhì)。

　　沙琪瑪過(guò)期了還能吃嗎

　　一般來(lái)說(shuō)，臨近保質(zhì)期或者已經(jīng)過(guò)期的沙琪瑪就不建議再吃了。一方面，過(guò)期的沙琪瑪會(huì)因?yàn)楫a(chǎn)生哈喇味而導(dǎo)致口感大打折扣，過(guò)期時(shí)間長(zhǎng)還可能產(chǎn)生臭味；另一方面，過(guò)期的沙琪瑪很可能會(huì)食物變質(zhì)，吃了很容易引起身體不適。

　　沙琪瑪如何保存

　　沙琪瑪需要放置干燥密封的地方保存，或?qū)⑸崇鳜敺湃氡淅洳兀軌蚍乐股崇鳜斠驕囟冗^(guò)高而變軟，影響口感。

　　自制的沙琪瑪怎么保存

　　1、自制沙琪瑪常溫下不加干燥劑，可儲(chǔ)存約10~15天。自制沙琪瑪?shù)谋４娣绞剑簩⑸崇鳜敺艣龊螅湃敫蓛舻拿芊獍b袋或食品盒等。自制沙琪瑪要放在晾曬通風(fēng)處保存，避免陽(yáng)光直射，溫度在5～26之間最好。