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　　杏仁不是巴旦木。杏仁是杏樹的種仁，杏樹是薔薇科杏屬植物，而巴旦木仁是扁桃仁，扁桃是薔薇科桃屬植物。杏仁分為甜杏仁和苦杏仁，主要含有蛋白質、脂肪、糖、微量苦杏仁苷。杏仁是薔薇科的植物，包括杏樹的種仁和扁桃的種仁。每到果實成熟季節(jié)，杏仁核被剝開后就看到表皮包裹著褐色外衣的略微成扁卵狀的杏仁。

　　杏仁和巴旦木的區(qū)別：

　　1、品種區(qū)別：杏仁為落葉喬木植物杏或山杏的種子，而巴旦木為李亞科桃屬喬木的果實，二者品種完全不同。

　　2、產(chǎn)地不同：杏仁主要分布在廣東海南等地，當然全國也都有種植，而巴旦木最大產(chǎn)地來自美國加利福尼亞州，在國內(nèi)主要產(chǎn)于新疆地區(qū)。

　　3、外觀不同：杏仁外觀有明顯均勻的凹痕，看著比較勻稱，有光澤，一般呈褐色或深褐色，而巴旦木外觀凹凸不勻，有較多小點，看著不勻稱，無光澤。

　　4、手感不同：杏仁的果殼比較堅硬，用手撫摸表面有明顯粗糙感，一頭尖一頭圓，而巴旦木的果殼比較薄，摁壓易碎，內(nèi)部果仁呈土黃色， 果仁比較均勻。

　　5、口感不同：杏仁氣味芳香，入口略微苦澀，帶少許咸香，而巴旦木氣味香甜，入口清脆爽口，適合當零食直接吃。

　　杏仁是什么樹的果實

　　杏仁是杏子的果實。 杏仁為薔薇科(Rosaceae)落葉喬木植物杏(Prunus armeniaca L.)或山杏的種子。甜杏仁也叫南杏仁,味微甜、細膩,常用于食用。銀杏樹結出的果實也就是白果,又名鴨靈眼,有一種是可以食用的,含有比較高的營養(yǎng)價值。杏樹結出的果子就是杏,果實形狀為球形,外表顏色為黃色、黃紅色。

　　杏仁是哪里產(chǎn)的

　　杏仁是原產(chǎn)于中亞、西亞和地中海地區(qū)的植物，在后來引種于溫帶地區(qū)。在我國的內(nèi)蒙古、河北、山西、吉林、陜西和遼寧等地區(qū)都是杏仁的主要產(chǎn)區(qū)。杏仁是薔薇科落葉喬木杏或者山杏的種子，而且杏仁可以分為甜杏仁和苦杏仁兩種。