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儲(chǔ)存水果要分清楚它是已熟水果，還是需要放熟再吃的水果。熱帶水果不適宜低溫保存，會(huì)很快使水果產(chǎn)生色斑，再爛掉。冷藏水果前也不要洗，最好用紙袋包住放冰箱，塑料袋就要將袋子戳幾個(gè)小洞，以免氣積存，水果就會(huì)爛掉。

　　儲(chǔ)存水果要分清楚它是已熟水果，還是需要放熟再吃的水果。像蘋(píng)果、梨、柑橘、草莓、枇杷、櫻桃、葡萄等就是已熟的水果，如果不及時(shí)存放就會(huì)爛掉。像獼猴桃、香蕉、桃子、牛油果、柿子等是需要放熟之后才能吃的水果，需要放置一段時(shí)間才儲(chǔ)存。

　　儲(chǔ)存水果還需注意，熱帶水果不適宜低溫保存，會(huì)很快使水果產(chǎn)生色斑，再爛掉。冷藏水果前也不要洗，最好用紙袋包住放冰箱，塑料袋就要將袋子戳幾個(gè)小洞，以免氣積存，水果就會(huì)爛掉。

各種水果儲(chǔ)存方法

　　1、蘋(píng)果

　　皮厚的蘋(píng)果比較耐放，像蛇皮果皮比較薄，保存時(shí)間就不會(huì)那么長(zhǎng)了。蘋(píng)果會(huì)釋放乙烯，有催化效果，能很快催熟催爛其他水果，就不要和香蕉放在一起，會(huì)加速香蕉的熟度，爛的就很快。

　　蘋(píng)果的儲(chǔ)存就需要把蘋(píng)果用報(bào)紙包起來(lái)，放在紙箱子里，存2個(gè)月都沒(méi)問(wèn)題。如果要把蘋(píng)果放冰箱也是可以的，溫度在1℃就很合適，溫度過(guò)低或過(guò)高都不利于蘋(píng)果的儲(chǔ)存。

　　2、香蕉

　　買(mǎi)回來(lái)的香蕉先清洗一下，洗掉表皮上的催熟劑，保存時(shí)間會(huì)更長(zhǎng);再擦干香蕉表皮上的水分，利于保存;用保鮮膜將香蕉蒂包起來(lái)，不會(huì)讓水分流失;再用一層紙巾包住整個(gè)香蕉，最后用塑料袋密封好香蕉，并排出袋子中的空氣，放在陰涼通風(fēng)處，香蕉就可以長(zhǎng)時(shí)間保存了。如果買(mǎi)回來(lái)的香蕉只需保存2-3天，就不用那么麻煩，直接將香蕉裝進(jìn)袋子，排出空氣放置就行，不用放在冰箱，香蕉是熱性水果，低溫的容易壞掉。

　　3、車(chē)?yán)遄?/p>

　　這個(gè)季節(jié)正盛產(chǎn)車(chē)?yán)遄?，大街小巷都有賣(mài)，看著就眼饞?？梢趺幢４婺?車(chē)?yán)遄雍苋菀讐模４娣椒隙ㄒ獜?fù)雜一些。在一個(gè)小紙箱子里鋪上一層紙巾，放上一層車(chē)?yán)遄?，再在?chē)?yán)遄由箱佉粚蛹埥?，放上?chē)?yán)遄印瓦@樣一層接一層，蓋好箱子放進(jìn)冰箱就行了，能保存一周左右。

　　4、葡萄

　　葡萄在儲(chǔ)存之前不要洗，將一大串分成小串，裝進(jìn)密封的袋子里放冰箱就行，可以保鮮2-3周。