螃蟹要蒸多久 螃蟹一般要蒸多久
2019-11-16 天奇生活 【 字體：大 中 小 】
螃蟹需要蒸15-20分鐘左右才可以食用。整個(gè)蒸煮的過(guò)程就是將螃蟹洗凈，然后將鍋里放適量的水，放上蒸架格，蓋上鍋蓋，蒸個(gè)15-20分鐘即可，大家還需注意一點(diǎn)就是蒸煮過(guò)程中不宜開(kāi)蓋，要一次性蒸透，否則影響蟹的口味。螃蟹是一道美味佳肴，營(yíng)養(yǎng)豐富，適量食用最佳。
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螃蟹要蒸多久 螃蟹一般要蒸多久
螃蟹需要蒸15-20分鐘左右才可以食用。整個(gè)蒸煮的過(guò)程就是將螃蟹洗凈，然后將鍋里放適量的水，放上蒸架格，蓋上鍋蓋，蒸個(gè)15-20分鐘即可，大家還需注意一點(diǎn)就是蒸煮過(guò)程中不宜開(kāi)蓋，要一次性蒸透，否則影響蟹的口味。
螃蟹蒸多久
螃蟹冷水下鍋一般蒸15-20分鐘的時(shí)間即可，但是因?yàn)轶π穫€(gè)頭有大有小，所以螃蟹蒸多久還是要看具體情況，一般3兩以下，水開(kāi)后蒸10分鐘即可，3-4兩，水開(kāi)后要蒸12分鐘左右，4兩以上的螃蟹，水開(kāi)后需要蒸15分鐘。
螃蟹蒸10分鐘可以嗎
螃蟹蒸十分鐘是可以的，但不管是蒸海蟹還是蒸河蟹，最好都在15分鐘以上。因?yàn)槭昼姷臅r(shí)候螃蟹是可以吃的，但是只有時(shí)間再長(zhǎng)一點(diǎn)，才能夠完全清除掉里面的寄生蟲(chóng)，螃蟹中的寄生蟲(chóng)是不耐高溫的，四兩以上的螃蟹最好要多蒸一會(huì)兒。
螃蟹要蒸多久
螃蟹蒸15-20分鐘能熟。首先需要先把水煮沸，將螃蟹放入沸水鍋中大火蒸5分鐘左右，再改成小火慢蒸10分鐘左右，再繼續(xù)大火蒸幾分鐘。小螃蟹在20分鐘左右能蒸熟，大螃蟹可能需要更久的時(shí)間，直到把螃蟹蒸到外殼變成橙紅色。螃蟹蒸熟的目的是為了消滅螃蟹中所含的細(xì)菌和微生物。
河蟹蒸多久
河蟹蒸多久和螃蟹體積有關(guān)，例如體積小的河蟹一般蒸煮8分鐘左右即可，體積稍大的河蟹一般蒸煮10-15分鐘即可食用，如果要想將河蟹體內(nèi)的細(xì)菌和寄生蟲(chóng)全部殺死的話，至少要蒸煮25-30分鐘。由于河蟹長(zhǎng)期以魚(yú)、蝦、動(dòng)物尸體和谷物為食，身上可能會(huì)攜帶細(xì)菌和寄生蟲(chóng)，因此食用河蟹前需要將其徹底熱透。
螃蟹蒸多長(zhǎng)時(shí)間 螃蟹要蒸幾分鐘
螃蟹蒸煮的時(shí)間一般在20到30分鐘左右為宜，以螃蟹殼完全變紅為蒸熟的標(biāo)準(zhǔn)。蒸制時(shí)間不能低于15分鐘，因?yàn)?5分鐘左右才能將寄生蟲(chóng)或致病微生物完全殺死，而且這個(gè)時(shí)間也不會(huì)導(dǎo)致蟹肉變老。
