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辣椒醬的做法 辣椒醬怎么做
2019-10-31 天奇生活 【 字體：大 中 小 】
1、首先把姜和紅辣椒切碎，切一些蒜泥放入碗中；
2、切好的辣椒和姜倒入小壇子中，加入適量鹽和白酒；
3、蒜放入鍋中加油炒香，然后倒入小壇子中攪拌均勻，等待發(fā)酵即可。
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辣椒醬的做法 辣椒醬怎么做
首先把姜和紅辣椒切碎，切一些蒜泥放入碗中；||切好的辣椒和姜倒入小壇子中，加入適量鹽和白酒；||蒜放入鍋中加油炒香，然后倒入小壇子中攪拌均勻，等待發(fā)酵即可。
辣椒醬的做法
姜洗凈切成姜末，紅辣椒切碎。||大蒜切成蒜泥，放入碗中備用。||將切好的辣椒和姜末混合，放入小壇子里面，加入適量鹽和白酒。||鍋里倒入油，燒熱后放蒜末炒香。||然后倒入小壇子中攪拌均勻，等待發(fā)酵即可。
做辣椒醬的配方比例
做辣椒醬的配方：辣椒1000克、大蒜150克、白酒15ml、老姜100克、白糖30克、鹽100克左右。先將辣椒、大蒜、老姜洗凈，然后完全瀝干水分，接著剁成碎末即可備用。再把白酒、白糖、鹽放入在上述剁好的碎末中，攪拌均勻，放入在壇中即可。把壇密封好，大概30天左右即可食用。
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