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剁椒蒸豆腐的做法
2019-09-29 天奇生活 【 字體：大 中 小 】
食材：豆腐250克、粉絲1個、剁椒50克、蒜5瓣
步驟：
1、蒜5瓣切末，粉絲用熱水浸泡10分鐘，撈出均勻的鋪在盤子上，豆腐切厚片，放入鋪有粉絲的盤中，放入鍋中蒸5分鐘。
2、碗中放入切好的蒜末、剁椒50克、生抽1勺、蠔油半勺、雞精半勺、白糖半勺拌勻。
3、5分鐘后，放入調(diào)好的剁椒醬繼續(xù)蒸2分鐘，取出。
4、鍋中放入少量油，油溫燒至7成熱，將熱油淋在豆腐上即可。
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魚頭味美，易被人體消化和吸收，含脂肪較少，含有豐富的維生素A、維生素D和維生素K。尤其是富含兩種不飽和脂肪酸：DHA和EPA，它們對清理和軟化血管、降血脂以及健腦、延緩衰老都有好處。
