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青椒魚的做法
2019-09-29 天奇生活 【 字體：大 中 小 】
食材：草魚600克、二荊條100克、白菜100克、小米椒5個、姜1塊、蒜5瓣、青花椒3克、料酒1勺
步驟：
1、草魚沿魚骨對半剖開，片下魚骨，魚肉切片，魚骨切段。
2、姜蒜切末，白菜切塊，小米椒切圈，二荊條切圈。
3、油溫6成熱，放入姜蒜末、花椒炒香，放入魚骨翻炒均勻，加入料酒1勺、清水適量、白菜大火煮開，撈出放入盤中。
4、放入鹽1勺、生抽1勺煮開，放入魚片、二荊條煮熟，連湯一起倒入盤中。撒上小米椒、青花椒、蒜末，淋上熱油即可。
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