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鵝蛋的做法 鵝蛋的做法
2020-12-02 天奇生活 【 字體：大 中 小 】
步驟1
準(zhǔn)備食材：鵝蛋3個、青椒30克、熱狗100克、小蔥1根、蒜3瓣、姜1塊、油適量、鹽1茶匙、生抽1茶匙、蠔油1茶匙。
步驟2
鵝蛋打散備用。
步驟3
青椒去籽切片。
步驟4
小蔥切蔥花。
步驟5
蒜切末。
步驟6
姜切末。
步驟7
熱狗切片。
步驟8
首先起鍋倒油，油熱倒入鵝蛋液炒至成型，盛出備用。
步驟9
然后另起鍋燒油，下入蒜、姜炒香，再放入青椒翻炒至斷生。
步驟10
接著將炒好的雞蛋、熱狗放入鍋中翻炒均勻。
步驟11
再放入鹽、醬油、蠔油繼續(xù)翻炒3分鐘。
步驟12
最后盛入盤中，撒上蔥花即可。
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鵝蛋怎么做好吃
1、醬油煎鵝蛋：鍋中放油加熱，打入鵝蛋，上面撒一點(diǎn)鹽、胡椒粉；煎至一面凝固后將鵝蛋翻面，再煎至半熟，然后加入醬油、水，一直悶煮至全熟。2、絲瓜鵝蛋湯：鵝蛋打散備用，絲瓜切塊，黑木耳加水煮沸后轉(zhuǎn)小火煮至熟爛；順時針緩緩倒入蛋液，加入食鹽、蔥花調(diào)味即可。
