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油潑蠶豆 油潑蠶豆的做法
2020-12-02 天奇生活 【 字體：大 中 小 】
步驟1
準(zhǔn)備食材：蠶豆300克、小蔥3根、蒜3瓣、食用油10克、醬油2克、鹽1克、芝麻3克、八角1個(gè)、香葉2片、花椒1克。
步驟2
小蔥切蔥花，蒜切末。
步驟3
蠶豆放入鍋中，加清水沒(méi)過(guò)食材。
步驟4
放入八角、香葉、花椒，煮15分鐘，撈出
步驟5
加入醬油、鹽、芝麻，拌勻，鋪入小蔥、蒜末。
步驟6
熱鍋倒油，油溫7成熱。
步驟7
澆在蒜末上即可。
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1、準(zhǔn)備食材：冬筍尖300g、水發(fā)冬菇 200g、小蔥10克、花椒1克、姜1塊、鹽1勺、味精1勺、白糖1勺、清湯適量、花椒油1勺、色拉油適量。2、先將洗凈的冬筍切成薄片。3、再將洗凈的冬菇去蒂。4、將香菇對(duì)半切開。5、放入沸水中焯透，然后撈出瀝干備用。
