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涼拌木耳娃娃菜怎么做 涼拌木耳娃娃菜
2020-12-02 天奇生活 【 字體：大 中 小 】
步驟1
食材：干木耳10克、娃娃菜1個(gè)、姜1克、蒜2瓣、小米辣2個(gè)、小蔥2根。 調(diào)味料：芝麻油2克、辣椒油3克、鹽1克、生抽2克、醋1克、雞精1克、花椒粉1克。
步驟2
干木耳用溫水泡發(fā)10分鐘。
步驟3
娃娃菜切小段，姜切末，蒜切末，小米辣切末，小蔥切蔥花。
步驟4
鍋中水沸后，下木耳、娃娃菜，煮3分鐘，撈出，裝入碗中。
步驟5
調(diào)入蒜、姜、小米辣、芝麻油、辣椒油、鹽、生抽、醋、雞精、花椒粉、蔥花，拌勻即可。
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涼拌木耳娃娃菜的做法 怎么做涼拌木耳娃娃菜
1、準(zhǔn)備食材：水發(fā)木耳150克、娃娃菜80克、蔥10克、蒜2瓣、鹽1茶匙、生抽1茶匙、醋1茶匙、香油1茶匙。2、娃娃菜切塊。3、蒜切末。4、蔥切蔥花。5、鍋內(nèi)倒水下木耳焯熟，撈出控干水分。6、娃娃菜下水焯熟，撈出控干水分備用。7、木耳、娃娃菜放入碗中，再加入蒜末、生抽、鹽、醋、香油攪拌均勻。
涼拌木耳娃娃菜怎么做 涼拌木耳娃娃菜
木耳是生長(zhǎng)在一些樹干上的真菌食物。其中含有蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)、維生素等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，木耳具有益氣補(bǔ)血、潤(rùn)肺鎮(zhèn)靜、涼血止血和提高免疫力等作用。
涼拌木耳焯水幾分鐘
涼拌木耳焯水三分鐘左右就可以了，時(shí)間不能太長(zhǎng)，否則很可能導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)成分流失嚴(yán)重，也會(huì)影響木耳的口感。木耳焯水后還可以撈出來過幾遍冷水，再進(jìn)行并放入冰箱冷藏，這樣木耳的口感會(huì)更好。干木耳在涼拌之前還要放入冷水中泡發(fā)，要注意泡發(fā)時(shí)間要控制在四小時(shí)左右，以免木耳內(nèi)出現(xiàn)毒素。
娃娃菜怎么做好吃
娃娃菜洗凈切碎，蒜切成蒜末。||鍋里加食用油燒熱，加入蒜末炒出香味。||倒入切好的娃娃菜，翻炒均勻。||加入醬油1勺和雞精粉少許，炒至娃娃菜變軟。||加入適量食鹽調(diào)味，出鍋即可。
爆炒娃娃菜的做法 爆炒娃娃菜怎么做好吃
雖然娃娃菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和白菜差不多，但價(jià)格卻比白菜要高一些，但是娃娃菜味道甘甜，個(gè)人覺得比白菜味道要好上許多，口感也更加鮮嫩，下面一起來學(xué)習(xí)一下怎么做娃娃菜好吃吧。
蠔油粉絲娃娃菜怎么做 蠔油粉絲娃娃菜的做法
1、娃娃菜切四瓣，粉絲用溫水泡軟、大蒜切末、小蔥切蔥花。2、盆中擺入粉絲，再擺上娃娃菜。3、小碗中放入生抽、蠔油、剁椒醬、蒸魚豉油，少許清水，拌勻，將料汁均勻淋在娃娃菜上。4、蒸鍋中放水燒沸，放入娃娃菜粉絲蒸15-20分鐘。取出，撒上蔥花即可。
