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蠔油生菜 蠔油生菜怎么做
2020-12-02 天奇生活 【 字體：大 中 小 】
步驟1
食材：肉末30克，蝦干15克，生菜300克，耗油30克，甜椒15克。 大蒜10克，生姜1塊，生抽1湯匙，水淀粉1湯匙，鹽1茶匙。
步驟2
生菜洗凈，清水燒開(kāi)，放入生菜汆燙5秒鐘，讓菜的顏色保持鮮綠。撈出裝盤。
步驟3
蝦干泡水后切成小段。
步驟4
甜椒洗凈切成小塊
步驟5
姜蒜切末。
步驟6
碗中調(diào)入鹽、蠔油、水淀粉、生抽，混合攪拌均勻調(diào)成醬汁。
步驟7
鍋中熱油，下姜末蒜末、甜椒爆香。
步驟8
放入五花肉末和蝦干翻炒均勻。
步驟9
放入料汁，翻炒均勻，最后淋在生菜上就可以了。
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