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小蔥炒鴨血怎么做 小蔥炒鴨血的做法
2020-12-16 天奇生活 【 字體：大 中 小 】
步驟1
主料：鴨血400克、小蔥3根。輔料：姜1塊、大蒜2瓣、豆瓣醬5克、生抽3克、鹽1克、雞精1克、食用油適量。
步驟2
鴨血對半切開，再切厚片。
步驟3
姜切末。
步驟4
蒜切末。
步驟5
蔥切段。
步驟6
鍋中放入適量清水大火燒開，放入鴨血焯水1分鐘，撈出瀝干水分備用。
步驟7
鍋中放入適量油，油溫?zé)?成熱，放入姜蒜末炒香，放入豆瓣醬5克炒出紅油，放入鴨血翻炒1分鐘。
步驟8
調(diào)入生抽3克、雞精1克、鹽1克、蔥段翻炒均勻，即可出鍋。
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