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番茄魚(yú)片的做法 番茄魚(yú)片怎么做
2020-06-04 天奇生活 【 字體：大 中 小 】
步驟1
準(zhǔn)備食材：西紅柿80克、魚(yú)肉300克、料酒1勺、蔥10克、姜10克、鹽1勺、番茄醬適量、淀粉1勺、蛋清10克、胡椒粉1勺、白芝麻少許、色拉油適量。
步驟2
將魚(yú)肉切片。
步驟3
西紅柿切小塊。
步驟4
蔥切末。
步驟5
姜切片。
步驟6
魚(yú)片里加少許鹽，白胡椒粉，姜片，料酒，蛋清，淀粉，混合抓勻。
步驟7
起鍋熱油，下入西紅柿，炒出湯汁。
步驟8
加番茄醬，再炒一會(huì)兒。
步驟9
再加胡椒粉，料酒，加水煮開(kāi)。
步驟10
調(diào)小火放入魚(yú)片，等魚(yú)片全部變白。
步驟11
改大火，加鹽，撒上蔥花和白芝麻即可。
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