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　　將菠蘿里的果肉挖出。菠蘿肉切小丁，午餐肉切丁。雞蛋磕入碗中，加鹽打散。炒鍋倒油，燒熱后，倒雞蛋液滑散盛出。留底油，放雞丁翻炒，然后加午餐肉丁繼續(xù)翻炒。加米飯和雞蛋炒勻，加蠔油和生抽調(diào)味。最后，加菠蘿丁炒勻關(guān)火，放蔥花即可。

　　在家怎么做菠蘿飯

　　主料：

　　菠蘿1個(gè)，米飯1碗，雞胸肉100克，午餐肉1塊，雞蛋1個(gè)

　　輔料：

　　小蔥1棵，蠔油1大勺，生抽1大勺

　　菠蘿飯的做法

　　1.將菠蘿從1/3處切開(kāi)，然后挖出果肉；

　　2.菠蘿肉切成小丁，午餐肉1塊切成丁；

　　3.雞蛋磕入碗中，加入少許鹽，打散；

　　4.炒鍋倒入適量油，油燒熱之后，倒入雞蛋液迅速滑散，盛出備用；

　　5.留底油，放入雞丁快速翻炒，然后加入午餐肉丁繼續(xù)翻炒；

　　6.加入米飯和雞蛋翻炒均勻，加入蠔油和生抽調(diào)味；

　　7.最后，加入菠蘿丁翻炒均勻，關(guān)火，放蔥花起鍋即可。

　　小貼士：

　　1、做炒飯的米飯，可以先放入冰箱中冷藏一下，做出來(lái)的炒飯口感更好；

　　2、菠蘿飯里面可以加入其它的配料，比如胡蘿卜或者是玉米粒都可以；

　　3、菠蘿丁一定要最后放，攪拌均勻就可以了。