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　　長(zhǎng)春百年老菜館比較知名的有百年老店王記醬骨頭，還有以經(jīng)營(yíng)吉菜為主的春發(fā)合飯莊，以及擁有108年歷史的鼎豐真。

　　春發(fā)合飯莊

　　春發(fā)合飯莊知名的長(zhǎng)春百年老店，要問(wèn)長(zhǎng)春有哪些百年老菜館一定要吃，這家店絕對(duì)是排在首位的。春發(fā)合擁有百年的歷史，從1910年創(chuàng)建，名為春發(fā)合飯店，飯店主營(yíng)老式東北菜。春發(fā)合的裝修已經(jīng)很舊了，但是很有老餐廳的那種味道。他家的家常菜做的D都非常不錯(cuò)，菜碼很大，五六個(gè)人點(diǎn)四道菜就夠吃了。

　　來(lái)春發(fā)合飯店，推薦他家的川北涼粉，味道很正宗，辣辣的酸甜口很下飯。還有傳統(tǒng)東北菜鍋包肉，性?xún)r(jià)比很高，不僅味道好，量也很足，肉片滿滿一盤(pán)子，肉炸的剛剛好，皮酥而肉嫩，酸甜汁比例也剛好。除了過(guò)白肉還有招牌雪衣豆沙，鍋塌豆腐，拉皮兒等等。

　　招牌推薦：川北涼粉，雪衣豆沙，鍋塌豆腐，熘三樣，炒合菜，大拉皮，肘子，香酥雞，鍋包肉，熘肉段

　　地址：大馬路與三道街交叉口(近大馬路)

　　鼎豐真

　　鼎豐真是一家百年老店，1911年(宣統(tǒng)三年)創(chuàng)立，這家店主要是賣(mài)一些好吃的糕點(diǎn)和長(zhǎng)春特色菜品。一般是一樓賣(mài)各種糕點(diǎn)，2樓可以上去吃飯，餐廳的環(huán)境比較好，價(jià)格也很便宜，關(guān)鍵是很多菜品分量都很足，很有東北菜的特點(diǎn)，比如很多人都會(huì)吃的砂鍋粉絲湯，砂鍋餅等等，大廚做菜，味道很不錯(cuò)，推薦他家的香酥肉段，很像溜肉段，但是吃起來(lái)很脆，瘦而不柴，還有黑椒牛肉炒飯，牛肉分量很足，非常好吃，干鍋菜的選擇也很多，老字號(hào)飯店的特點(diǎn)就是物美價(jià)廉。

　　其實(shí)除了介紹的各種特色菜之外，這里最有名的還是各種糕點(diǎn)，比如大家都知道的長(zhǎng)春美食油炸糕，還有綠豆糕，椰蓉面包等等，每天排隊(duì)來(lái)買(mǎi)的人相當(dāng)多。

　　招牌推薦：油炸糕，油茶面，綠豆糕，京八件，江米條，濃香奶黃湯圓

　　地址：重慶路977號(hào)

　　王記醬骨頭

　　王記醬骨頭也是知名的長(zhǎng)春百年老菜館，他家最有名的就是醬骨，老字號(hào)飯館，醬骨頭就是這家店的招牌菜肴，肉做得很入味，棒骨的骨髓也很好吃非常受歡迎。長(zhǎng)春人都知道的一家百年老店，服務(wù)好，口味好，價(jià)格實(shí)惠，他家的菜品種類(lèi)繁多，這里也是聚餐，聚會(huì)的好地方。

　　除了醬骨之外，店內(nèi)的醬土豆泥、醬棒骨(小份)、手撕餅等都是比較熱銷(xiāo)的菜品，從特色菜肴到小吃一應(yīng)俱全。

　　招牌推薦：酸辣粉皮，醬骨頭，醬棒骨(小份)，醬土豆泥，醬脊骨，鍋包肉，東北大拉皮

　　地址：西民主大街1059號(hào)