撫順特色小吃 撫順的特色小吃
2020-03-23 天奇生活 【 字體:大 中 小 】
撫順特色小吃有豆面卷子、麻辣拌、撫順小香腸、蘇耗子、滿族八碟八碗、三鮮燜子、咸魚餅子、包兒飯、滿族羊湯、酸湯子、波浪葉餅、波羅葉餑餑、蘭花熊掌、殺豬菜。
豆面卷子
豆面卷子是滿族傳統(tǒng)面食,這是一道特色小吃,也被叫做豆面餑餑。將黃米用水浸泡之后,然后磨成面,搟成薄片,放進(jìn)鍋里蒸熟,再將黃豆炒熟,磨成面,撒在上面,卷起之后,切成塊即可。豆面卷子色澤金黃,食之粘且香。
麻辣拌
麻辣拌是遼寧省撫順的特色小吃,這種小吃由多種食材混合制作而成,主要有土豆、海帶結(jié)、豆皮、丸子、魚丸、甘藍(lán)、寬粉、茼蒿、白菜等。麻辣拌原料眾多,制作方法簡(jiǎn)單,煮過后瀝干水分,加佐料拌勻后就可以吃了。
撫順小香腸
撫順小香腸是撫順地區(qū)的特產(chǎn)美食,小香腸味道鮮美,品質(zhì)卓越,食用起來也很方便,一直以來都深受消費(fèi)者喜愛。撫順小香腸可貯存1年多,質(zhì)量不變。撫順小香腸吃法多樣,可以炒,也可以燙火鍋,口感豐富。
蘇耗子
蘇耗子也叫做“蘇葉餑餑”,是一種滿族風(fēng)味面食。做法是將粘高梁米或糯米浸泡后,磨成粘米面,小豆煮熟搗成泥,做成豆餡,包進(jìn)圓餅中,外面裹上一層蘇子葉,上籠屜蒸熟就可以了,這種美食吃起來香甜可口,味道清香撲鼻。
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