天門特色小吃 天門的特色小吃有什么
2020-03-23 天奇生活 【 字體:大 中 小 】
天門特色小吃有天門蒸菜、竟陵蔥香餅、天門鍋盔、麻洋糖心皮蛋、天門三蒸、佛祖山粉蒸鰍魚、佛祖山粉蒸鰍魚、天門捆蹄、天門傳統(tǒng)黃譚米粉、天門醬鴨、茍三小籠包、金龍腦海、黃潭米粉。
天門蒸菜
天門蒸菜是湖北省的一大特色名菜,蒸菜有著幾千年的歷史,風味獨特,菜品豐富,而且味型也很多,成為了鄂菜代表品種之一。天門蒸菜以“滾、淡、爛”為特色,講究滾燙,彰顯出了天門人的熱情好客。天門蒸菜不管是品種還是蒸法都很講究,保證了色、香、味、形,讓人胃口大開。
天門鍋盔
天門鍋盔是湖北天門地區(qū)的風味小吃,在街頭或者是在餐廳都可以吃到的一種美味。天門鍋盔色澤金黃,外形美觀,上面點綴著芝麻,吃起來外酥內軟,香脆可口,得到了大家的喜愛。鍋盔是一種傳統(tǒng)美食,經過天門人的改良和傳承,如今已經成為了當地不可或缺的早點小吃之一。
天門傳統(tǒng)黃譚米粉
黃譚米粉是天門黃譚的傳統(tǒng)名吃之一。米粉用大米作為原料,經過浸泡、蒸煮、壓條等工序之后,制作成條狀或者絲狀的米制品,質地柔韌,有彈性,入鍋不糊,干炒不易斷,將米粉煮熟,然后加上各種湯料和菜碼,爽滑入味。黃譚米粉品種眾多,制作方式和吃法也很多樣。
麻洋糖心皮蛋
麻洋糖心皮蛋是湖北天門特產之一,這里的糖心皮蛋品質好,蛋表面呈褐色,透明狀,帶著松花紋,一年四季都可以吃。麻洋糖心皮蛋產于湖北天門,這種皮蛋不僅外觀好看,味道也很好,可以剝殼直接吃,也可以放入調味了,做成涼菜,夏秋解暑健胃、冬春溫補健身。
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