蟲(chóng)草花豬骨湯的做法
2019-04-13 天奇生活 【 字體:大 中 小 】
食材:豬筒骨300克蟲(chóng)草花100克胡蘿卜50克姜1塊
步驟:
1.豬筒骨洗凈,在清水中浸泡30分鐘,蟲(chóng)草花洗凈,胡蘿卜洗凈,切成滾刀塊,姜1塊切片
2.豬筒骨放入鍋中,倒入適量清水,放入姜片、1勺料酒,燒開(kāi)后撇出浮沫,煮5分鐘后撈出。

3.鍋中倒入適量清水,放入姜片、豬筒骨、蟲(chóng)草花、胡蘿卜,大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)中小火熬煮2小時(shí),放入鹽2勺、雞精1勺即可
小貼士
蟲(chóng)草花性質(zhì)平和,不寒不燥,對(duì)于多數(shù)人來(lái)說(shuō)都可以放心食用。蟲(chóng)草花含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸以及蟲(chóng)草素、甘露醇、SOD、多糖類(lèi)等成分,其中蟲(chóng)草酸和蟲(chóng)草素能夠綜合調(diào)理人機(jī)體內(nèi)環(huán)境,增強(qiáng)體內(nèi)巨噬細(xì)胞的功能,對(duì)增強(qiáng)和調(diào)節(jié)人體免疫功能、提高人體抗病能力有一定的作用。
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