毛蛋可以吃嗎
2019-10-15 天奇生活 【 字體：大 中 小 】
常在新聞中看到某些地區(qū)有食用毛蛋的習(xí)慣，吃毛蛋看上去比較殘忍，甚至?xí)杏X(jué)有些重口。那么，毛蛋到底可以吃嗎?
毛蛋是指受精蛋在孵化期間，由于溫濕度、細(xì)菌或寄生蟲感染造成的死雞胎。人吃后對(duì)健康極為不利。據(jù)資料顯示，毛蛋中含有生理活性物質(zhì)，少兒常吃會(huì)造成內(nèi)分泌失調(diào)，引起性早熟。據(jù)衛(wèi)生部門化驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，毛蛋中除含有大腸桿菌、傷寒桿菌、葡萄球菌、變形桿菌、沙門氏菌外，還有寄生蟲、寄生蟲卵等。
有些毛蛋含有大量病菌及有毒有害物質(zhì)，人吃后極易導(dǎo)致中毒、過(guò)敏。特別是孵化時(shí)間長(zhǎng)的毛蛋，絕大部分營(yíng)養(yǎng)已被胚胎發(fā)育消耗掉了，所以毛蛋最好是不要吃為好。
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