龍利魚(yú)是什么魚(yú)
2021-10-21 天奇生活 【 字體：大 中 小 】
魚(yú)的種類多種多樣，也作為我們現(xiàn)在常用的食材之一。那你對(duì)龍利魚(yú)又了解多少呢?
龍利魚(yú)屬鰈形目、舌鰨科，俗稱子板魚(yú)、鰨目、鰨米，是一種暖溫性近海大型底層魚(yú)類。 它們終年生活棲息在中國(guó)近海海區(qū)，適應(yīng)多變的環(huán)境條件，適溫范圍在3.5—32℃。 龍利魚(yú)自然資源量少，味道鮮美，出肉率高，口感爽滑，魚(yú)肉久煮而不老，無(wú)腥味和異味，屬于高蛋白、營(yíng)養(yǎng)豐富的一種魚(yú)， 歷來(lái)，成為中國(guó)沿海廣大消費(fèi)者待客的上等佳品，深受消費(fèi)者青睞。 總的說(shuō)，龍利魚(yú)是一種肉質(zhì)細(xì)嫩、少刺的，較貴的海魚(yú)，放入保鮮袋，在冷凍室可長(zhǎng)期保存。
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