柿子怎么催熟最好吃 柿子怎么催熟最快
2021-12-23 天奇生活 【 字體:大 中 小 】
柿子采收后一般要經(jīng)過脫澀處理,即催熟后才能鮮食。下面給大家介紹幾種催熟的方法:
1、乙烯催熟法:將柿子裝進塑料袋中,放入一兩個熟蘋果或香蕉,把口扎緊,2-3天即可脫澀。
2、白酒擦拭催熟法:用布條沾白酒,擦拭柿子的表皮,擦完后將柿子放入干凈的容器中密封,約一周后即可食用。

3、熱捂催熟法:將柿子置于溫度保持在40-50攝氏度的地方,放置約一周左右即可。
4、溫水浸泡催熟法:將柿子洗凈,用40℃的溫水浸泡澀柿子,一天換2-3次,2天左右即可食用。
5、刺傷催熟法:在柿蓋萼片周圍插入小段干燥的芝麻稈或牙簽,每個柿子插3-6根呈圓形,幾天后即可脫澀。
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