血糯米和紫米區(qū)別 血糯米和紫米區(qū)別是
2021-11-27 天奇生活 【 字體：大 中 小 】
1、外觀不同，血糯米是帶有紫紅色的種皮的大米;紫米顆粒均勻，顏色紫黑，是水稻的一個品種，屬于糯米類。2、產(chǎn)地不同，血糯米主要產(chǎn)地為江蘇常熟;紫米僅湖南、四川、貴州、云南、陜西、湖北恩施等有少量栽培，是較珍貴的水稻品種。
紫米是水稻中的一種，因碾出的米粒細(xì)長呈紫色，故名。紫米的保存同大米近似，可放在干燥、密封效果好的容器內(nèi)，并且要置于陰涼處保存即可。另外可以在盛有紫米的容器內(nèi)放幾瓣大蒜，可防止紫米因久存而生蟲。紫米熬制的米粥清香油亮、軟糯適口，因其含有豐富的營養(yǎng)，具有很好的滋補作用，因此被人們稱為“補血米”、“長壽米”。
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