佛手瓜可以生吃嗎 佛手瓜可以生吃嗎
2020-12-24 天奇生活 【 字體：大 中 小 】
佛手瓜可以生吃，去掉外皮即可食用，也可以涼拌或炒制。
佛手瓜又名千金瓜、合手瓜、洋瓜等，是一種葫蘆科佛手瓜屬植物。為多年生宿根草質(zhì)藤本，莖攀援或人工架生，攀援性強。果實呈梨形，果色由綠色至乳白色，有五條明顯縱溝，瓜頂有一條縫合線。種子無休眠期，成熟后如不及時采收，種子在瓜中會很快萌發(fā)。原產(chǎn)于墨西哥、中美洲和西印度群島，19世紀(jì)傳入中國?，F(xiàn)在云南、貴州、浙江、福建、廣東、四川等地廣泛種植。
佛手瓜營養(yǎng)豐富，其蛋白質(zhì)和鈣的含量是黃瓜的2-3倍，經(jīng)常吃佛手瓜有利尿排鈉、擴張血管、降壓的功效。
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佛手瓜可以生吃，去掉外皮即可食用，也可以涼拌或炒制。佛手瓜又名千金瓜、合手瓜、洋瓜等，是一種葫蘆科佛手瓜屬植物。為多年生宿根草質(zhì)藤本，莖攀援或人工架生，攀援性強。果實呈梨形，果色由綠色至乳白色，有五條明顯縱溝，瓜頂有一條縫合線。種子無休眠期，成熟后如不及時采收，種子在瓜中會很快萌發(fā)。
油麥菜可以生吃不
油麥菜可以生吃。油麥菜生吃能夠最大程度保留它本身的營養(yǎng)價值和清脆爽口的口感，而高溫油炒或者煮油麥菜，容易使其營養(yǎng)物質(zhì)流失，不如生吃有營養(yǎng)。但生吃油麥菜一定要把油麥菜清洗干凈，最好放淡鹽水里浸泡一會兒。
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菠蘿蜜核不建議生吃。菠蘿蜜的核質(zhì)地較硬，生吃口感酸澀，難以下咽，所以一般是不建議生吃的，應(yīng)將其煮熟后再食用。菠蘿蜜的核含有非常豐富的營養(yǎng)成分，如：淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素、維生素C、核黃素、膳食纖維以及鈉、鉀、銅等微量元素，食用可以補充人體的能量。
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茭白可以生吃。茭白是一種水生蔬菜，也叫做菰，其肉質(zhì)潔白細嫩，營養(yǎng)豐富。茭白生吃口感甘甜脆嫩，汁水豐富，十分爽口，但由于其中含有草酸成分，會有一些澀澀的口感，所以生吃茭白的人較少。
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牛心菜可以生吃，而且吃起來非常清脆可口，在生吃之前需要先清洗干凈，再用鹽水浸泡半小時左右即可。牛心菜又名包心菜、卷心菜，同時具有清熱、御寒、抗癌等功效，含有豐富的鐵、鈣等微量元素，長期食用又具健身作用，深受廣大消費者的喜愛。
