怎樣清洗臘肉及怎樣做好吃 臘肉怎么做好吃
2020-04-03 天奇生活 【 字體：大 中 小 】
很多人都喜歡吃臘肉，不過臘肉的清洗一般會比較麻煩，怎樣清洗臘肉最好，并且怎樣做臘肉才更好吃呢?
準備食材：臘肉200克、干辣椒10克、蒜苔100克、姜1小塊、蒜2瓣、鹽1勺、胡椒粉1勺、食用堿適量。
1、在清洗臘肉時，首先將準備好的臘肉用熱水浸泡10分鐘。然后加入適量食用堿，仔細揉搓，最后換清水將臘肉沖洗干凈。
2、再把洗干凈的臘肉放進水盆中，加水浸泡半天，這樣能有效去掉臘肉的咸味。
3、臘肉不適合直接炒，煮熟后再炒味道更好。鍋中燒一大鍋水，將浸泡過的臘肉放在水中煮熟，然后撈出，這樣能進一步去掉臘肉的咸味。
4、臘肉切成片備用，蒜苔切成一寸左右的長段，姜切末、蒜切末，尖椒切碎。
5、炒鍋置于火上，鍋熱后倒油，倒入蒜苔煸炒，直到苔表面的水分完全蒸發(fā)后撈出。
6、鍋中留底油，下入姜蒜末和干尖椒爆香，然后倒入臘肉，小火煸至臘肉呈透明狀態(tài)。
7、改大火，下入蒜苔，翻炒兩分鐘，讓蒜苔充分吸引油脂。
8、最后加入胡椒粉、雞精、鹽，翻炒均勻，撈出裝盤即可。
猜你喜歡
世界上第一個使用口罩的國家是哪個國家 世界上第一只口罩是誰發(fā)明的
19.4萬
古人有銀行嗎 古人怎么存錢
9.3萬
古人會避孕嗎 有哪些避孕方式
19.6萬
古人如何避暑 古人避暑有哪些
19.3萬
元宵節(jié)為什么不是法定節(jié)假日 為何元宵節(jié)不是法定節(jié)假日
12.1萬
趙高居然不是太監(jiān) 趙高原來不是太監(jiān)
18.3萬
朱元璋的錦衣衛(wèi)究竟有多可怕 朱元璋的錦衣衛(wèi)可怕嗎
11.1萬
古代寒門的門檻有多高 古代寒門的門檻到底有多高
15.5萬
古代放假為什么會比現在多 古代放假有哪些節(jié)日可放
16.1萬
大唐“耙耳朵”第一人是誰 誰是大唐“耙耳朵”第一人
8.9萬
怎樣清洗臘肉及怎樣做好吃 臘肉怎么做好吃
臘肉怎么做好吃
臘肉怎么做好吃
清湯面怎么做 清湯面怎么做好吃
長豆角怎么做
酸菜包子餡怎么做好吃
