鐵觀音是紅茶還是綠茶 鐵觀音屬于什么茶
2020-01-06 天奇生活 【 字體：大 中 小 】
鐵觀音是中國傳統(tǒng)名茶，屬于青茶類，是中國十大名茶之一。原產(chǎn)于福建泉州市安溪縣西坪鎮(zhèn)，鐵觀音茶介于綠茶和紅茶之間，屬于半發(fā)酵茶類。鐵觀音獨(dú)具“觀音韻”，清香雅韻，沖泡后有天然的蘭花香，滋味純濃，香氣馥郁持久，有“七泡有余香之譽(yù)”。
相傳，清乾隆元年，書生王士讓在層石中發(fā)現(xiàn)一株茶樹后將它移植到花園中。經(jīng)過精心培育其茶葉沖泡后，香氣馥郁，滋味甘醇。乾隆六年，王士讓將自己用這株茶樹制成的茶送給禮部侍郎方望溪。方望溪品后大喜，遂獻(xiàn)給內(nèi)廷。乾隆飲后認(rèn)為此茶烏潤結(jié)實(shí)，沉重似鐵，味香形美，猶如觀音，因而御賜名為“鐵觀音”。
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鐵觀音是紅茶還是綠茶 鐵觀音屬于什么茶
鐵觀音既不是紅茶也不是綠茶，屬于半發(fā)酵茶類。也屬于清茶。鐵觀音獨(dú)具“觀音韻”，清香雅韻，沖泡后有天然的蘭花香，滋味純濃，香氣馥郁持久，有“七泡有余香之譽(yù)”。
鐵觀音是紅茶還是綠茶
鐵觀音既不是紅茶也不是綠茶，鐵觀音是烏龍茶，亦稱青茶。鐵觀音湯色金黃，濃艷清澈，葉底肥厚明亮，具綢面色澤。鐵觀音為半發(fā)酵工藝，茶性平和，而紅茶為全發(fā)酵茶，茶性溫和，鐵觀音是經(jīng)過曬青、搖青、涼青、殺青、切揉、初烘、包揉、復(fù)烘、烘干9道工序制作而成的半發(fā)酵茶。
小種茶是屬于什么茶
小種茶屬于紅茶，全發(fā)酵茶。小種紅茶是福建省的特產(chǎn)，有正山小種和外山小種之分。正山小種外形條索肥實(shí)，色澤烏潤，泡水后湯色橙黃透亮，香氣自然，類花果香，滋味醇厚；煙熏小種帶松煙香，桂圓湯味。
溧陽白茶是屬于什么茶
溧陽白茶屬于綠茶的一種，也叫天目湖白茶，這是江蘇溧陽市的著名特產(chǎn)。白茶歷史悠久，迄今已經(jīng)有800多年的歷史了，而溧陽白茶更是白茶中的精品，溧陽市素有“茶鄉(xiāng)”的美譽(yù)。
烏龍茶屬于什么茶
烏龍茶本身就是六大茶類之一，與紅茶、綠茶、黃茶、黑茶、白茶一起并稱“中國六大類”。烏龍茶，亦稱青茶、半發(fā)酵茶、全發(fā)酵茶，品種較多，是中國幾大茶類中獨(dú)具鮮明中國特色的茶葉品類。
紅茶和綠茶的區(qū)別
紅茶和綠茶的區(qū)別是紅茶顯紅色，茶水為深紅色或淡褐色，綠茶顯綠色，茶水為青綠色；紅茶是全發(fā)酵茶，綠茶是不發(fā)酵茶；紅茶香氣濃郁口感厚重，綠茶清淡，聞起來更加輕柔；紅茶用水溫度較高，綠茶用水溫度較低。
