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　　海螺煮10分鐘左右能煮熟。海螺屬于貝殼類(lèi)的海鮮之一，食用螺肉時(shí)一定要煮透才行，為了防止病菌和寄生蟲(chóng)感染，煮海螺的時(shí)間可以長(zhǎng)但是不可以短，海螺最好不要生吃，防止感染寄生蟲(chóng)病。一般新鮮的海螺煮8分鐘左右，海螺的殼張開(kāi)殼后再煮2分鐘左右就熟了。

　　煮海螺的方法：把海螺刷洗干凈，冷水下鍋煮，開(kāi)鍋后滴上兩三滴食醋或香油，這樣螺肉會(huì)很容易挑出。鍋中加入姜片，大火煮開(kāi)鍋后換小火再煮10分鐘，看到海螺的螺頭略微探出身來(lái)，就能出鍋啦。用新鮮的姜榨汁，然后根據(jù)個(gè)人口味加入白醋，即可食用。

　　海螺的苦膽位于海螺的背部綠色的區(qū)域，這個(gè)部位不去掉吃起來(lái)就會(huì)有苦味，要把螺肉身上綠色的線條去掉，這樣食用口感會(huì)更加鮮美。

　　海螺屬軟體動(dòng)物腹足類(lèi)。貝類(lèi)主要分為五大綱，全世界有7萬(wàn)多種，海生的種類(lèi)可通稱(chēng)為海螺。海螺貝殼邊緣輪廓略呈四方形，大而堅(jiān)厚，殼高達(dá)10厘米左右，螺層6級(jí)。多屬軟體動(dòng)物腹足類(lèi)，數(shù)量極少，極其罕見(jiàn)。多生殖在亞洲，非洲，美洲的沿海深層海水里面。